- Шампіньёны - 300 Грам
- Бульба - 5-6 Штук (сярэдняга памеру)
- Лук - 1 Штука
- Моркву - 1 Штука
- Малако - 1 Шклянка
- Алей сметанковае - 60 Грам
- Мука - 2 Ст. лыжкі
- Зеляніна кропу, пятрушкі - 30 Грам
- Соль - 1 Чайная лыжка (па гусце)
- Чорны молаты перац - 2 дробкі (па гусце)
Падрыхтуем ўсе неабходныя для супу прадукты, каб яны былі ў нас пад рукой. Чысцім бульба, лук і морква. Наразаем бульбу, солім, наліваем ваду і ставім варыць. Вады наліваем столькі, каб яна трохі пакрывала бульбу. Інакш суп можа атрымацца вадкім. Чысцім і наразаем грыбы. Некалькі штук можна парэзаць пласцінкамі і пакінуць для ўпрыгожвання гатовага супу. Астатнія грыбы рэжам мяльчэй. Моркву шаруе на тарцы, лук наразаем кубікамі. Смажым на патэльні разам з грыбамі на сметанковым масле хвілін 10. Пасыпаем змесціва патэльні мукой, добра размешваць і смажым пару хвілін. Затым заліваем малаком, солім і Перчем. Пакідаем протушиться хвілін 7-10. Бульба зварылася. Перакладаем яе ў рондаль большай ёмістасці (я звычайна вару бульбу ў маленькай рондальчыку - так хутчэй). Выкладваем да бульбы змесціва патэльні і здрабняе блендеров. Вымытую зеляніна дробна наразаем і пасыпаем ёю супчык пры падачы. Калі вы пакідалі пласцінкі грыбоў - падсмажце іх і прыгожа размесціце ў талерцы з супам.
Колькасць порцый: 5-6