Суп з індычкі У дыетычным харчаванні усё вялікую папулярнасць набіраюць стравы з мяса індычкі, якое вельмі цікава на смак і толькі аддалена нагадвае птушку. Калі вы прыгатуеце такі суп, выкарыстоўваючы філе і не востры таматавы соус, яго смела можна рэкамендаваць ў дзіцячым харчаванні, для астатніх рэкамендую прыгатаваць наварысты булён з индюшиных галёнак.
інгрыдыенты:- Индюшиная галёнка 2 шт.
- Фасолю чырвоная кансерваваная 1 слоік
- Вада 2500 мл
- Соус таматавы 300 г
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Бульба 4 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Кроп свежы 30 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі супу спатрэбяцца: галёнкі індычкі, вада, кансерваваная фасолю, таматавы соус, цыбулю, бульбу, зеляніна кропу і соль.
- Крок 2 Галёнкі індычкі прамыць пад праточнай вадой, абсушыць і апусціць у кіпячую салёную ваду.
- Крок 3 Тым часам ачысціце і дробна нарэжце лук.
- Крок 4 Бліжэй да заканчэння варэння галёнак парэжце бульбу на буйныя брусочкі ці кубікі.
- Крок 5 Прыкладна праз гадзіну-паўтара (у залежнасці ад вагі і ўзросту птушкі), калі галёнкі стануць мяккімі дастаньце іх з булёна.
- Крок 6 Запусціце бульба і варыце да гатовасці.
- Крок 7 Астудзіце галёнкі.
- Крок 8 Здыміце скурку, аддзеліце мяса ад костак і нарэжце на кавалкі.
- Крок 9 Дадайце да бульбы лук і нарэзанае мяса індычкі.
- Крок 10 Праз 5 хвілін дадайце фасолю, таматавы соус і зеляніна кропу, кухары яшчэ 5 хвілін і суп гатовы.