Мексіканскі перакус Буррито - вядомае мексіканскае страва, якое складаецца з традыцыйнай мексіканскай аладкі Тарцілы і начыння. Начынне можа быць любы: фарш, рыс, фасоль, авакада, памідоры, перац. Лічыцца, што ёсць толькі 3 абавязковых інгрэдыента: фасолю, таматавы соус і сыр. Прапаную прыгатаваць буррито з курыцай і салодкім перцам.
інгрыдыенты:- Тарцілы 2 шт.
- Соль 1 дробка
- Алей сланечнікавы рафінаваны 10 мл
- Пятрушка свежая 10 г
- Кроп свежы 10 г
- Часнок 2 зубчык
- Соус таматавы востры 80 г
- Фасолю чырвоная кансерваваная 20 г
- Сыр цвёрды 20 г
- Лук рэпчаты 30 г
- Перац салодкі 50 г
- Курынае філе 200 г
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі буррито нам спатрэбіцца Тарцілы, курынае філе, цвёрды сыр, кансерваваная фасолю, лук, салодкі перац, зеляніна, часнык, таматавы соус.
- Крок 2 Філе парэзаць палоскамі і абсмажыць на раслінным алеі да гатоўнасці. Дадаць пласцінкі часныку за 30 секунд да заканчэння смажання.
- Крок 3 Лук парэзаць паўколамі, перац - палоскамі. Абсмажыць 1-2 хвіліны на раслінным алеі.
- Крок 4 Да перцу і цыбулі дадаць мяса, фасолю, соус і прагрэць 1 хвіліну. Пасаліць і паперчыць па гусце.
- Крок 5 На Тарціле выкласці трохі начыння. Зверху раскласці свежую зеляніну.
- Крок 6 Зверху пасыпаць нацёртую сырам.
- Крок 7 загнутымі Тарціле знізу.
- Крок 8 А потым - трубачку.
- Крок 9 Перад падачай паставіць буррито ў микроволнвку на 1-2 хвіліны або ў духоўку пры 180 ° С на 5-6 хвілін для расплаўлення сыру. Падаваць са свежай гароднінай.