Агародніннай булён у пароварке

Інгрэдыенты - даволі простыя і танныя, нічога незвычайнага. Пры жаданні, прапорцыі і да інгрэдыентаў: інструкцыі

Інгрэдыенты - даволі простыя і танныя, нічога незвычайнага. Пры жаданні, прапорцыі і камбінацыі гародніны можна змяняць - будзе не горш і не лепш, будзе па-іншаму. Усе інгрэдыенты, акрамя пророщенной соі, адвольна наразаем на дробныя кавалкі. Складаем усе інгрэдыенты (ну, акрамя алею і спецый) у марлю - гэта робіцца для таго, каб гародніна не ўпалі ў булён падчас падрыхтоўкі. Ўкладваем марлю з інгрэдыентамі ў параварку, туды ж засынаем зялёны чай (абавязкова), дадаем трошкі солі. Нарэшце, дадаем да гародніны трошкі расліннага алею. У рондаль, якая знаходзіцца пад параваркай, наліваем ваду - прыблізна 2 літры. Ставім параварку на рондаль, накрываем вечкам. Даводзім да кіпення на хуткім агні, затым змяншаць агонь да сярэдняга і варым булён роўна 1 гадзіну пад зачыненым вечкам. Праз гадзіну булён будзе амаль гатовы. Застаецца зрабіць наступнае. Акуратна дастаем марлю з гароднінай з параваркі і, не даходзячы іх з марлі, пры дапамозе толокуши выціскаем з гародніны максімальную колькасць агародніннага соку. Выціскаем, натуральна, над якой-небудзь міскай. Цяпер садавіну можна выкінуць, а выціснуты агародніннай сок змяшаць з булёнам. Закрашаны сокам булён зноў даводзім да кіпення, рэгулюем на соль-перац і здымаем з агню. Даем настаяцца хвілін 10 пад вечкам - і ўсё, агароднінны булён у пароварке гатовы! :)

Колькасць порцый: 8