Салата з карняплодаў з яблыкамі Што можа быць смачней і карысней, чым свежыя сезонныя садавіна і гародніна? Калі вы любіце эксперыментаваць на кухні, ствараючы новыя кулінарныя шэдэўры на аснове вядомых рэцэптаў або змешваючы паміж сабой самыя розныя інгрэдыенты, то напэўна вы не раз прыдумлялі і нейкія свае салаты і закускі. Калі ж вы пакуль не вырашаецеся даваць волю ўласнай фантазіі, то пачніце з малога, з прайгравання арыгінальных рэцэптаў тых страў, якія яшчэ ні разу не рыхтавалі. Прычым, гэта могуць быць не толькі складаныя, «парадныя» стравы, але і самыя простыя салаты з самых звычайных інгрэдыентаў. Напрыклад, простым салатай з салеры з яблыкам і морквай цяжка кагосьці здзівіць, але калі прыгатаваць да яго незвычайную запраўку, то яго густ зменіцца амаль да непазнавальнасці. Наша звычка запраўляць салаты выключна раслінным алеем або маянэзам вельмі збядняе наш рацыён. А бо тут такі прастор для творчасці! Зараз не праблема купіць і гатовыя соусы, і неабходныя для складання ўласнай «тинктуры» спецыі, травы і іншыя інгрэдыенты. Салата з салеры з яблыкам і морквай можна, вядома, заправіць і звычайным аліўкавым алеем, але, дадаўшы да яго літаральна ледзь-ледзь гарчыцы і соевага соўсу, можна атрымаць зусім новы густ.
інгрыдыенты:- Корань салеры 150 г
- Яблык 2 шт.
- Моркву 1 шт.
- Алей аліўкавы 3 арт. л.
- Соус соевы 1 арт. л.
- Гарчыца 2 ч. Л.
- Сок цытрынавы 1 арт. л.
- Крок 1 Для салаты лепш узяць сакавітыя салодкія яблыкі, 1-2 невялікія морквы і корань салеры.
- Крок 2 Морква добра памыць, ачысціць і пацерці на буйнай тарцы.
- Крок 3 Корань салеры ачысціць і парэзаць тонкай соломкой.
- Крок 4 Яблыкі ачысціць ад лупіны і насення і гэтак жа нарэзаць тонкай соломкой.
- Крок 5 Для запраўкі злучыць 3 ст.л. аліўкавага алею, 1 ст.л. соевага соўсу, 1 ст.л гарчыца і цытрынавага соку - хорошо всё размяшаць.
- Крок 6 Злучыць гародніна і запраўку - акуратна змяшаць салата.