- Аліўкавы алей - 1 Ст. лыжка
- Часнок - 1 зубчык
- Таматавае пюрэ - 700 Грам (працёртыя таматы)
- Таматная паста - 200 Грам
- Цукар - 1/2 Ст. лыжкі
- Сухія спецыі - 2 Ст. лыжкі (базілік, орегано)
- Соль - - Па гусце
У вялікім рондалі разаграваем аліўкавы алей, абсмажваем у ім дробна насечаны або выдушаны часнык на працягу 2 хвілін на сярэднім агні да з'яўлення характэрнага часночнага водару. Дадаем у рондаль таматавае пюрэ (можна купіць гатовае, можна самому працерці памідоры на тарцы) і таматавую пасту, а таксама цукар, соль і жаданыя спецыі. На сярэднім агні даводзім соус да кіпення. Калі падліўка закіпіць, памяншаем агонь да мінімальнага і знемагаючы соус яшчэ 10 хвілін пад вечкам. Соус для піцы гатовы!
Колькасць порцый: 8