Смак у дэталях: таматавы соус хатняга прыгатавання

Самы просты соус, які можна прыгатаваць у хатніх умовах - таматавы на аснове пасты. Густ у яго выходзіць нашмат лепш крамных кетчупаў, ды і да таго ж прадукт атрымліваецца без шкодных дабавак і кансервантаў. Просты набор прадуктаў яшчэ не кажа аб дрэнным выніку, паспрабуйце прыгатаваць гэты соус, і вы пераканайцеся, што часам - чым прасцей, тым лепш.

Таматавы соус - пакрокавы рэцэпт з фота

Гэты соус цудоўна падыдзе да мясных і рыбных страў, асабліва добры ён будзе з падсмажанай стейк або шашлыком, таксама цудоўна ён адцяніць густ курынага мяса.

Неабходныя інгрэдыенты:

• арт. л. таматавай пасты;
• палова рэпчаты цыбуліны;
• зеляніна кропу і пятрушкі;
• дэсертная лыжачка перцу;
• шчапоць солі;
• 1 арт. л. цукру;
• 85 грам вады.

пакрокавая інструкцыя

1. Таматавую пасту дастаньце з банкі, перакладзеце яе ў глыбокую міску, у якой будзеце рыхтаваць соус, дадайце патрэбнае цукру.
2. Уліце адмераныя грамы вычышчанай і прахалоднай вады, але глядзіце па шчыльнасці пасты, маса павінна быць сярэдняй гушчыні.
3. Дадайце дробна накрышаны рэпчаты лук., Папярэдне вычышчаны і добранька вымытая.
4. Зеляніна добра памыйце, страсіце лішнюю вадкасць, дробна накрышыў і адпраўляйце ў соус. У выбары зеляніны можаце не абмяжоўваць сябе, тут будзе добрая пятрушка, кінза і нават базілік. Дадайце спецыі і соль на свой густ і змяшайце.
5. Паспрабуйце трохі і збалансуецца канчатковы густ. Гатовы соус падавайце да стала.

Як прыгатаваць сакавіты стейк, з якім выдатна спалучаецца гэты таматавы соус, чытайце тут.