Смак у дэталях: рэцэпт журавінава-вішнёвага падліўкі

Для смачнага і пікантнага падліўкі досыць падабраць некалькі падыходных ягад, і вы атрымаеце дзівосны вынік, вішня і журавіны гэта даказваюць на ўсе 100%. Смак гэтых ягад цудоўна сябруе паміж сабой. У соусе прысутнічаюць і далікатныя саладкавыя ноткі, і прыемная кіслінкай, і пікантная горыч. Ўсё атрымліваецца гарманічна і збалансавана.

Журавінава-вішнёвы соус - рэцэпт з фота

Гэты соус выдатна падыходзіць да мясных страў, але ён зможа годна ўпрыгожыць і дэсерт. Да прыкладу, выдатна з ім спалучаецца тварожная запяканка, ранішнія тосты, шарык сметанковага марозіва.

Неабходныя інгрэдыенты:

• 50 грам вішні;
• 50 грам журавін;
• 3 арт. л. цукровага пяску;
• дробка солі;
• дэсертная лыжка сумесі перцаў;
• 50 грам вады.

Пакрокавая інструкцыя:

1. Вішні, папярэдне адабраўшы ўвесь неліквіды, вымыйце і выдаліце ​​з іх костачкі, журавіны разморозьте, калі гэтая ягада свежая, проста вымыйце яе. У сатэйнік забросьте падрыхтаваныя ягады і ўліце чыстую ваду.
2. Засыпце патрэбную колькасць цукру, але пасля ўсё ж будзеце спрабаваць густ, можа давядзецца яшчэ трохі яго дадаваць.
3. Стамляеце на павольным агні, пакуль уся вада не выпарыцца, журавіны трохі будзе пастрэльваць, не хвалюйцеся, гэта нармальны працэс, ну а калі вада практычна выпарыцца, дадайце трохі перцу і солі, паспрабуйце соус, збалансуецца канчатковы густ.
4. Прабіце ўсю масу погружным блендеров да адзінай кансістэнцыі.
5. Вось і ўсё, духмяны соус з вішань і журавін гатовы. Прыемнага апетыту!

Як прыгатаваць сакавіты стейк, з якім выдатна спалучаецца журавінава-вішнёвы соус, чытайце тут.