- Курыныя ножкі - 5 Штук (з сцегнавой часткай)
- Каляндра молаты - 2 Ст. лыжкі
- Кмен - 1 Ст. лыжка
- Перац чорны молаты - 1 Ст. лыжка
- Соль - - Па гусце
- Аліўкавы алей - 100 мілілітраў
Падрыхтуйце інгрэдыенты. Курыныя ножкі прамыйце пад праточнай вадой, прамакніце папяровай сурвэткай. Кожную курыную ножку шчодра натрыце соллю з усіх бакоў, а затым абсыпце спецыямі. Такім жа чынам шаруе соллю і спецыямі ўсе астатнія ножкі. У патэльні на сярэднім агні нагрэйце аліўкавы алей. У разагрэтае алей пакладзеце курыныя ножкі. Пячыце 2 хвіліны на сярэднім агні, пасля чаго перавярніце ножкі і абсмажвайце з іншага боку. У агульнай складанасці курыныя ножкі трэба смажыць 12 хвілін, перагортваючы кожныя 2 хвіліны. Смажыць трэба на сярэднім агні пад вечкам. Калі пачне подгорают - паменшыце агонь. Зараз дадайце ў патэльню 1 шклянку вады, паменшыце агонь і рыхтуйце да поўнага выпарвання вады пад вечкам. Курыца за гэты час стане мяккай і дойдзе да гатоўнасці. Смажаныя курыныя ножкі гатовыя. Падаем неадкладна ў гарачым выглядзе. Прыемнага апетыту! ;)
Колькасць порцый: 5