- Ялавічная выразка - 500 Грам
- Соль - 1 Ст. лыжка
- Перац - 1 Ст. лыжка
- Сушеный часнык - 1 Ст. лыжка
- Каляндра - 1 Ст. лыжка
- Размарын - 1 Чайная лыжка
- Лук - 1 Штука
- Пятрушка - 100 Грам
- Соевы соус - 150 мілілітраў
- Аліўкавы алей - 50 мілілітраў
Ялавічная выразка. Спачатку яе трэба абмыць. Шаруе мяса перцам, соллю і сушеным часнаком. На распаленай патэльні на аліўкавым (раслінным алеі) абсмажваем мяса з усіх бакоў літаральна па хвіліне, нам патрэбна толькі скарыначка. Паралельна разаграваем духавы шафу да тэмпературы 180 градусаў. І адпраўляем ростбіф прыкладна хвілін на 30. Хто любіць полусырым мяса, то хвілін на 20. Пакуль мяса рыхтуецца, робім марынад. Сячэм пятрушку. Рэжам лук паўколамі. У місцы змешваем пятрушку, цыбулю, каляндра і размарын, таксама аліўкавы алей, соевы соус. Змешваем. Марынад гатовы. Ростбіф дастаем з духоўкі і пакрываем яго цалкам марынадам. Накрываем міску фальгой і адпраўляем на 4 гадзіны марынавацца ў халадзільнік. Ростбіф падаецца халодным. Атрымліваецца сакавітае, смачнае і духмянае мяса. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3