- Скумбрыя - 2 штука
- Лук рэпчаты - 2-3 Штук
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Цытрынавы перац - 1 Дробка
- Лаўровы ліст - 1 Штука
- Кмен - 1 Дробка
Тушкі скумбрыі старанна чысцім, выдаляем жабры, маім. Шаруе сумессю солі і перцу. Лук чысцім, рэжам паўколамі або кольцамі, пасыпаем кменам. Адразае рукаў для запякання патрэбнай доўгія. Замацоўваем адзін канец рукавы адмысловым заціскам ці проста завязваем ніткай і кладзем у рукаў скумбрыю і прыгатаваны лук. Раўнамерна размяркоўваем лук паміж рыбкамі. Робім у рукаве 5-6 праколаў для таго, каб выходзіў пар.Отправляем нашу рыбу ў рукаве ў загадзя нагрэтую да 180-200 градусаў духоўку хвілін на 25-35. Час гатавання залежыць ад памеру тушкі скумбрыі. Калі рыба буйная - смела вытрымоўвайце у духоўцы хвілін 35. Калі вам хочацца атрымаць на рыбе залацістую скарыначку - то хвілін за 10 да канца гатавання разрэжце рукаў і расчыніце рыбу.
Колькасць порцый: 3-4