Скубмрия ў духоўцы Рыба, запечаныя ў духоўцы на фальзе карысная і смачная. Існуе мноства варыянтаў запякання рыбы. Змяняючы спецыі і складнікі прадукты мы кожны раз атрымаем зусім іншы смак рыбы. Прапаную прыгатаваць скумбрыю, запечаную з часнаком і пятрушкай. Рыба выходзіць духмянай, смачнай. Дзякуючы таму, што мы маринуем рыбу перад запякання, яна выходзіць асабліва пяшчотнай.
інгрыдыенты:- Скумбрыя 1 шт.
- Пятрушка свежая 35 г
- Часнок 2 зубчык
- Цытрына 0.3 шт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 1 арт. л.
- Перац чорны молаты 1 г
- Перац духмяны 5 шт.
- Соль 1 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі скумбрыі запечаныя з часнаком і пятрушкай нам спатрэбіцца скумбрыя, цытрына, часнык, алей, соль, перац чорны молаты, перац духмяны.
- Крок 2 У рыбы выдаліць жабры, вантробы, добра прамыць і абсушыць.
- Крок 3 Злучыць прапушчаны праз часнычніцы часнык, соль, молатыя чорны і духмяны перац.
- Крок 4 Дадаць сланечнікавы алей і цытрынавы сок.
- Крок 5 Нацерці гэтай сумессю рыбу з усіх бакоў. Добра вышмараваць рыбу ўнутры.
- Крок 6 Укласці ў брушка пятрушку. Трохі пятрушкі выкласці зверху
- Крок 7 Загарнуць рыбу ў фальгу і пакінуць для марынавання пры пакаёвай тэмпературы на 45 хвілін. Запекчы рыбу ў духоўцы на працягу 35 хвілін пры 190 C.
- Крок 8 Гатовую рыбу можна падаваць як у гарачым, так і ў халодным выглядзе.