Свініна тушаная ў чырвоным віне

1. Прыгатуем прадукты. У праточнай халоднай вадзе прамываем мяса, затым сурвэткамі або б інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Прыгатуем прадукты. У праточнай халоднай вадзе прамываем мяса, затым сурвэткамі або папяровымі ручнікамі абсушваюць. Парцыённымі кавалкамі наразаем мяса, пасыпаем спецыямі, соллю і перцам. Пры неабходнасці мяса можна адбіць. 2. апарыць кіпенем памідоры, затым здымаем скурку, і невялікімі кавалачкамі наразаем. На разагрэтай патэльні на раслінным алеі з абодвух бакоў абсмажваем кавалкі мяса, да залацістай скарыначкі. 3. Чысцім лук і наразаем яго, часнык здрабняем і абсмажваем ўсе на тлушчы, у якім пяклі мяса. Калі ўсе абсмажыцца, дадаем сухое чырвонае віно, даем вадкасці напалову выкипеть. 4. Выкладваем нарэзаныя памідоры, і прыкладна хвілін пяць-сем дамо ім патушыцца. 5. Зараз мяса выкладваем у гатовы соус, і прыкладна хвілін трыццаць-сорак тушым, агонь невялікі. 6. Страва гатова, смачна есці!

Колькасць порцый: 4