Салата з яечнымі блінцамі салата - гэта любімы многімі выгляд закускі, якому заўсёды рады і ў будні і ў святочныя дні. Калі салаты падпадзяляць па гусце на мужчынскія - сытны, вострыя і жаночыя - лёгкія і малакаларыйныя, то назву салаты кажа само за сябе. Незвычайны густ гэтаму салаты надаюць яечныя блінцы. Калі вы збіраецеся прыгатаваць такі салата для застолля, дзе будуць прысутнічаць мужчыны, яго можна злёгку «абцяжарыць», замяніўшы варанае курынае філе вэнджанай грудкай, паверце, пяшчотным ад гэтага ён быць не перастане!
інгрыдыенты:- Курынае філе 500 г
- Яйкі курыныя 6 шт.
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Агуркі 2 шт.
- Маянэз 100 г
- Пятрушка свежая 0.5 пучок
- Воцат сталовы 0.5 арт. л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 50 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі вам спатрэбяцца: курынае філе, яйкі, агурок, лук, маянэз, воцат сталовы 9%, алей і пятрушка для ўпрыгожвання.
- Крок 2 Пакладзеце курынае філе ў рондаль з вадой, пасля закіпання пасоліце і варыце каля 20 хвілін.
- Крок 3 Разбіце ў міску 1 яйка, пасоліце. Ўзбіце венцам.
- Крок 4 Падсмажце яйка на патэльні змазанай алеем, як блін - з двух бакоў.
- Крок 5. І так усё 6 яек.
- Крок 6 Дробна нарэжце лук і заліце яго кіпенем на 10 хвілін. Затым зліце ваду і заліце халоднай вадой, дадаўшы 1 чайную лыжку воцату. Праз 5 хвілін зліце ваду.
- Крок 7 Яечныя блінцы нарэжце соломкой.
- Крок 8 Курынае філе парэзаць кубікамі.
- Крок 9 Агурок парэжце тонкай саломкай або кубікамі.
- Крок 10 Перакладзеце всё в зручную міску і запраўце маянэзам. Падаваць, упрыгожыўшы зелянінай.