Салата са свежай чарамша Чарамша ўяўляе сабой расліна, якая мае цікавы чесночный густ. Яна незвычайна карысная і як доўгачаканая першая трава актыўна дадаецца ў рацыён. З вясновых гародніны і чарамшы можна прыгатаваць вельмі смачны, свежы салата. Перапёлчыны яйкі можна замяніць курынымі, а замест смятаны дадаць хатні маянэз. Салата пажадана рыхтаваць невялікімі порцыямі, бо не варта пакідаць яго на захоўванне ў халадзільніку. У якасці прыправы для салатаў можна выкарыстоўваць чорны молаты перац у спалучэнні з любімымі рэзкімі затаўкамі або ўзяць марскую соль з травой. У колькасць часу на падрыхтоўку закладзена час для адварвання перапёлчыны яек (4 хвіліны з моманту закіпання, затым варта змясціць яйкі ў халодную ваду).
інгрыдыенты:- Радыска 200 г
- Агуркі 1 шт.
- Смятана 3 арт. л.
- Яйкі перапёлчыны 10 шт.
- Чарамша 1 пучок
- Соль 0.3 ч. Л.
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Крок 1 Падрыхтаваць смятану, адварныя перапёлчыны яйкі, радыска, агурок, чарэмшыну.
- Крок 2 чарамшы старанна прамыць, зрэзаць частка белых кончыкаў. Зеляніна дробна нарэзаць.
- Крок 3 Дадаць радыска прамыты, вычышчаны і нарэзаны дробна.
- Крок 4 Яйкі ачысціць, 9 штук нарэзаць на 8 частак (адно застанецца для дэкору).
- Крок 5 Дадаць чысты і нарэзаны невялікімі лустачкамі агурок, заправіць салату смятанай. Пасаліць, заправіць. Змяшаць.
- Крок 6 Падаваць адразу ж пасля падрыхтоўкі, упрыгожыўшы лустачкамі яйкі і зелянінай па гусце.