Мясныя зразы з грыбамі

Кладзём фарш у вялікую міску. Дадаем у фарш соль, перац і хмель-сунелі. Злёгку перамяшаныя інгрэдыентаў:

• Мясной фарш - 500 Грам
• Агуркі марынаваныя - 150 Грам
• Грыбы свежыя - 100 Грам
• Соль, перац - - Па гусце
• Хмель-сунелі - - Па гусце
• Хлеб белы - 100 Грам
• Малако - 100 мілілітраў

інструкцыі

Кладзём фарш у вялікую міску. Дадаем у фарш соль, перац і хмель-сунелі. Злёгку змешваем рукой. Кавалачак белага хлеба заліваем малаком. Пакідаем размакаць. Лук і агуркі наразаем дробным кубікам. Дробна наразаем грыбы. У патэльні разаграваем трохі расліннага алею, абсмажваем да залацістай лук, затым дадаем агуркі і грыбы. Смажым яшчэ 4-5 хвілін да гатоўнасці грыбы, здымаем з агню. Размяклыя булачку дадаем у фарш. Добранька змешваем. Фарміруем зразы. Бяром у адну мокрую руку трохі фаршу, фарміруем аладку, у цэнтр аладкі кладзем начынне, заляпляюць начынне, надаём форму зразы. У патэльні разаграваем алей. Хутка абсмажваем зразы з абодвух бакоў да румянай скарыначкі на хуткім агні, пасля чаго памяншаем агонь, накрываем патэльню вечкам і рыхтуем зразы каля 15 хвілін на павольным агні. Прыемнага апетыту!

Колькасць порцый: 4