Летні салата Лета - пара адпачынку, свежых гародніны і садавіны, добрага настрою і, вядома, лепшы час для таго, каб атрымліваць асалоду ад яркімі фарбамі і запасацца вітамінамі на ўсю будучую зіму. Вядома, разнастайныя варэння, саленні, зімовыя салаты і запраўкі - гэта добра: будзе, чым паласавацца ў халодную і тужлівае пару. Але не трэба забываць і пра тое, што лепш і карысней свежых дароў прыроды нічога няма. Таму ўлетку часцей рыхтуйце агароднінныя стравы, асабліва свежыя салаты. Напрыклад, салата з салодкага перцу з вострым соусам-запраўкай. Адным сваім выглядам ён здольны падняць настрой і ўпрыгожыць любую страву з мяса, рыбы, бульбы, рысу. Для тых, хто вырашыў выкарыстоўваць гэта прасвяднае час для таго, каб скінуць лішнія кілаграмы, салата з салодкага перцу стане і крыніцай усіх неабходных пажыўных рэчываў, і выдатным сытным стравай, асабліва калі дадаць да яго кавалачак адварнога нішчымнага мяса, рыбы або курыцы. А яшчэ гэта цудоўная закуска, якую можна прыгатаваць і дома, і на прыродзе, на пікніку. Калі хочаце зрабіць салата з салодкага перцу больш сытным, дадайце да яго трохі адварнога рысу і зялёнага гарошку.
інгрыдыенты:- Перац салодкі 2 шт.
- Аліўкі без костачак 50 г
- Арэхі грэцкія 30 г
- Часнок 1 зубчык
- Алей аліўкавы 3 арт. л.
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты возьмем 2 вялікіх салодкіх перцу (лепш рознага колеру), аліўкі, грэцкія арэхі, зубчык часныку і аліўкавы алей.
- Крок 2 Перац добра памыць, выдаліць насенне і парэзаць саломкай.
- Крок 3 У ступцы расцерці 2 жмені арэхаў.
- Крок 4 Аліўкі дробна парэзаць.
- Крок 5 Злучыць перац, аліўкі, арэхі, выдушаны праз прэс часнык і аліўкавы алей.
- Крок 6 Салата добра перамяшаць і дадаць соль па гусце.