- Англійская агурок - 1 Штука (самы доўгі)
- Сыр фета - 150 Грам
- Аліўкі - 80-100 Грам (чорныя без костачак)
- Вяленыя памідоры - 5 Штук
- Сок цытрыны - 2 Ст. лыжкі
- Грэцкі ёгурт - 150 Грам (замяніць можна тоўсты ражанка або смятанай)
- Чорны молаты перац - - Па гусце
- Свежы кроп - - Па гусце
Падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Пры дапамозе кухоннага камбайна або спрыту рук і нажа наразаем англійская агурок на досыць тонкія слайсы. Раскладваем іх у шэраг на папяровае ручнік, каб яно ўвабрала непатрэбную вадкасць. Нажом дробна сячэм аліўкі кроп і вяленыя памідоры. У зручнай місцы змешваем сыр фета з ёгуртам, дадаем сок цытрыны. Закладваем ўсе нарэзаныя кампаненты, Перчем і добранька змешваем. Цяпер пачынаецца самае цікавае - круцім нашы рулецік. На канец агурка ўкладваем лыжку начыння. І пачынаем закручваць. З аднаго агурка атрымліваецца два рулецік. Гэта значыць кожны слайс разразаем напалову. Круцім рулецік досыць шчыльна і затым заколвалі іх калыпкамі. Гатовыя рулецік складаем на страву.
Колькасць порцый: 6