Варэнне з чарэшні без костачак

1. Я вару варэнне з разліку 1 кг ягады на 1 кг цукру. Калі выдаляць з чарэшні дадзенага ў інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Я вару варэнне з разліку 1 кг ягады на 1 кг цукру. Калі выдаляць з чарэшні дадзенага вагі костачкі, застаецца роўна адзін кілаграм чыстага вагі. Добра прамыйце чарэшню, і выдаліць хвосцікі, мяздранага ягаду і костачкі. У вялікую глыбокую кубак пакладзеце ягаду і засыпце яе цукрам. Лепш за ўсё пакінуць яе на ноч. Тады ягада дасць дастатковую колькасць соку. А раніцай можна паставіць кубак на сярэдні агонь. Як толькі варэнне закіпіць, агонь трэба будзе паменшыць і варыць каля 7 хвілін. Не забывайце здымаць плеўку. Зніміце кубак з агню. Адкладзём наша варэнне на 5-6 гадзін, каб ягады набраліся сіропам. 2. Пакуль варэнне настойваецца, прыгатуйце лімон. Яго трэба прамыць і нарэзаць на тонкія дзелькі. Костачкі абавязкова выдаліце. Яны могуць даць непатрэбную гарчынкай варэнне. Пакладзеце дзелькі цытрыны ў варэнне, яшчэ раз давядзіце да кіпення і на маленькім агні кухары 5-7 хвілін. Зноў пакідаем кубак з варэннем на 5-6 гадзін. 3. Варым ў трэці і апошні раз. У гэты раз праварыць варэнне хвілін 20, каб сіроп пачаў гусцець. Варым таксама на слабым агні. 4. Простерилизуйте банкі. Для гэтага іх трэба прамыць і патрымаць на пару 5-6 хвілін. Калі варэнне трохі астыне, раскладзеце яго па слоіках і закруціце вечкамі.

Колькасць порцый: 32