Гранат - чароўны і карысны фрукт. І гэта не таму што ён змяшчае вельмі шмат карысных вітамінаў і мікраэлементаў, а таму што ужываючы рэгулярна гранат, можна не толькі падлячыць сваё здароўе, але і пазбавіцца ад некаторых хвароб, а таксама атрымаць асалоду ад яго пікантным густам. Але сёння мы пагаворым пра тое, як абраць смачны гранат і пра яго ўжыванне.
выбіраем гранат
Выбраць гранат, не бачачы яго насення даволі складана, таму прыходзячы на рынак па пакупку, правільней было б папрасіць прадаўца надрэзаць плод і з'есці пару зерня. Між іншым, цяпер прадаўцы самі прапануюць такую паслугу. Калі ж вы набываеце гранат у краме, то варта ведаць некаторыя моманты, якія дапамогуць у выбары граната.
Выбіраем гранат:
- Па вонкавым выглядзе. Усе лекарскія карысныя асаблівасці граната адносяцца толькі да гранат, паспелым на роднай дрэве. Справа ў тым, што калі гранат сарвалі зялёным, то пра яго смачнасці і аб карыснасці проста не можа быць і гаворкі: гранаты ня дозревают ў хатніх умовах, як іншыя садавіна. Таму перш чым набыць фрукт, звярніце ўвагу на колер лупіны. Яна павінна быць цёмна- чырвонага колеру (дапускаецца адценне аранжавага) з раўнамернай афарбоўкай па ўсім плёну. Гэта як раз паказвае на спеласць фрукта, а не пагоня яго ў цёмным скрыні.
- Па лупіне. Таксама немалаважна глядзець на саму скурку фрукта, якая павінна быць сухі і трохі драўлянай. Сухі - паняцце няпэўнае. Напрыклад, калі гранат доўга ляжыць, то ён таксама высахне, толькі з адным выключэннем - з ім высахнуць і насенне. Але ў гэтым выпадку пад сухасцю маюць на ўвазе невялікае усыханне скуркі, якое дазваляе бачыць пад сабой лёгкае абрыс насення фрукта.
- Па кветачцы. Абавязкова прыгледзіцеся да «кароне» граната, то ёсць да кветкі. У ім не павінна быць фрагментаў зялёнага колеру і ён павінен быць добра высмаглым.
- Выбраць смачны фрукт можна і на навобмацак. Саспелы гранат павінен быць памерам з вялікай апельсін, а па вазе - цяжкім для свайго памеру. Таксама трэба звярнуць увагу на абрыс «рэбраў» фрукта, якія дзеляць гранат на сегменты.
- Па насенню. Збожжа ў паспелага граната салодкія, даволі буйныя і сакавітыя. Па колеры яны могуць быць рознымі - ад ружова-празрыстага да насычанага чырвонага колеру. Гэта абумоўліваецца гатункам граната і радзімай вырошчвання. Так, у турэцкіх гранатаў збожжа бел-ружовыя, а ў узбекскіх - крывава-чырвоныя.
Гранат вельмі каштоўны. Карыснасць, вытанчанасць густу, а таксама вялікі спектр прымянення даказваюць яго бясспрэчная перавага на нашэнне звання сапраўднага караля фруктовага свету.