Рыхтуем салата з курыцай і рукалы Курынае мяса і рукалы выдатна дапаўняюць адзін аднаго ў дыетычным салаце з уключэннем свежых гародніны. У летні час такі салата выдатна падыдзе на вячэру, цалкам насыціўшы і пры гэтым не стварыўшы адчування цяжару. Гэты сакавіты салата не варта псаваць маянэзам, выдатна служачым нам ўзімку, калі арганізму патрабуецца тоўстая ежа, а ў летнюю спякоту лепш выкарыстоўваць аліўкавы алей у сумесі з цытрынавым сокам. Калі да гэтага традыцыйнаму падліўцы «вінегрэт» дадаць дыжонскага гарчыцу, густ салаты стане больш пікантным.
інгрыдыенты:- Рукалы 70 г
- Курынае сцягно 200 г
- Перац салодкі 1 шт.
- Памідоры черрі 6 шт.
- Алей аліўкавы 3 арт. л.
- Гарчыца дыжонскага 1 ч. Л.
- Сок цытрынавы 1 ч. Л.
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Для салаты прыгатуем: загадзя Отваренный курынае мяса, рукколу, салодкі перац, памідоры черрі, аліўкавы алей, лімон для соку, дыжонскага гарчыцу, соль і перац.
- Крок 2 Разбіраны на валакна загадзя звараны і добра астуджаны кавалак курыцы.
- Крок 3 З перцу выдаляем насенную скрыначку, наразаем перац тоненькімі палоскамі.
- Крок 4 Памідоры черрі разразаем на чвэртачкі (можна замяніць звычайным памідорам).
- Крок 5 Вымытую і подсушенную рукколу друзла раскладваем па талерках.
- Крок 6 Пасыпаем рукколу палоскамі перцу, пяшчотна варушыць пальцамі, змешваючы.
- Крок 7 Дадаем валакна курынага мяса, відэльцам прыўздымае пласты, каб інгрэдыенты перамяшаліся, але не пусцілі сок раней часу.
- Крок 8 Узбіваем аліўкавы алей з гарчыцай і цытрынавым сокам, Запраўляем соллю і перцам.
- Крок 9 навакольны салата дзелькамі памідораў черрі, паліваем падліўкай і адразу ж падаем да стала.