Рэцэпт цёплага салаты з варанай фасолі Аснова гэтай стравы - вараная спаржавая фасоля. На жаль, у наш час года даступная толькі замарожаная фасолю. І каб не сапсаваць яе, вось некалькі правілаў, адносна замарожаных гародніны: усе іх трэба варыць прыблізна ў 2 разы менш па часе, чым свежыя. Таксама, не варта размарожваць гародніна перад гатаваннем - так яны страцяць ільвіную долю вітамінаў. Касаемо струковай фасолі, то яна з'яўляецца дыетычным прадуктам і змяшчае вітаміны групы В, вітамін А і С, мінеральныя солі і паўнавартасныя раслінныя бялкі. Да таго ж, спаржавая фасоля паляпшае працу страўнікава-кішачнага гасцінца і карысная дыябетыкам. А калі вы сочыце за фігурай і зацікаўлены ў зніжэнні вагі - спаржавая фасоля вам у дапамогу!
інгрыдыенты:- Фасолю струковая замарожаная 400 г
- Памідоры 2 шт.
- Часнок 3 зубчык
- Кінза свежая 1 пучок
- Арэхі грэцкія 100 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 50 мл
- Перац чорны молаты 3 дробка
- Соль 0.5 ч. Л.
- Крок 1 Для гэтага салаты спатрэбяцца такія інгрэдыенты: свежая або замарожаная спаржавая фасоля, грэцкія арэхі, памідоры, кінза, часнык, алей, спецыі.
- Крок 2 Фасоль (не размарожваючы) заліце вадой і варыце 10 хвілін на слабым агні.
- Крок 3 Грэцкія арэхі ачысціць ад шкарлупіны.
- Крок 4 кінза, арэхі і часнык здрабніць у блендере да аднастайнай масы. Альтэрнатыўны варыянт: перакруціць праз мясарубку.
- Крок 5 вараную фасолю павінна быць мяккай, але не пераваранай.
- Крок 6 Памідоры нарэжце на буйныя кубікі.
- Крок 7 У глыбокай місцы злучыце фасолю, памідоры і здробненых пасту. Запраўце салату раслінным алеем, пасоліце, паперчыце і змяшайце. Дайце салаты настоем 3-5 хвілін і падавайце да стала цёплым.