- Памідоры - 4 штука (сярэдніх)
- Памідоры Чэры - 450 Грам
- Часнок - 3 зубчыка
- Свежы базілік - 2-4 дробак
- Аліўкі - 15 Штук (Каламата або зялёныя)
- Сметанковае масла - 4 Ст. лыжкі
- Аліўкавы алей - 3 Ст. лыжкі
- Чырвоны перац чылі - 0,5 чайнай лыжкі
- Сыр пармезан - - Па гусце
- Соль, перац - - Па гусце
Давесці падсоленую ваду ў вялікім рондалі да кіпення. Разагрэць духоўку да 180 ° С. Дробна нарэжце часнык і адстаўце ў бок. Парэзаць 4 сярэдніх памідора напалову затым на чвэртачкі. Выражыце асяродак і выдаліце насенне. На бляху выкладзеце фальгу або пергамент, і апырскаць 1 ст.л. аліўкавага алею. Пакладзеце парэзаныя памідоры і змесціце ў духоўку на 25 хвілін. Між тым, вазьміце памідоры черрі і парэжце іх напалову. Перакладзеце ў міску. Таксама зрабіце і з алівамі. Парэжце базілік, таксама адкладзеце ў бок. У вялікай патэльні, на сярэднім агні, дадайце аліўкавы алей і 2 ст.л. сметанковага масла. Дадайце часнык, чылі перац, трохі солі і перцу, рыхтуйце пакуль не адчуеце пах часныку. Вашыя памідоры павінны быць ужо гатовыя, дадайце іх да часныку, затым дадаем памідоры черрі, аліўкі і 2 ст.л. сметанковага масла. Паменшыце агонь і рыхтуйце 5 хвілін. Тым часам прыгатуйце пасту ў кіпячай вадзе. Калі паста гатовая, ня промывая яе дадайце ў патэльню. Добранька змяшайце і падавайце пасыпаўшы свежым базілікам і сырам пармезан. Прыемнага апетыту.
Колькасць порцый: 4