- Памідоры - 3 Кілаграма
- Перац балгарскі - 6 Штук
- Часнок - 7 зубчыкаў
- Цукар - 1 Шклянка
- Соль - 1 Ст. лыжка
Для таго, каб прыгатаваць лечо з памідораў, спачатку трэба "падбаць" аб галоўным складнік нашага лечо - памідорах. Прамыйце іх, заліце кіпенем, зніміце лупіну і выражыце пладаножкі. Затым рыхтаваць лечо варта наступным чынам. Уяўляю пакрокавы рэцэпт. 1. Вычышчаныя памідоры нарэжце паўколамі. 2. Ачысціце балгарскі перац і нарэжце соломкой. 3. У рондаль складзеце палову неабходных для лечо памідораў (1,5 кг), балгарскі перац і прапушчаны праз прэс або дробна нарэзаны часнык. Варыце на сярэднім агні на працягу 10 хвілін. 4. Дадайце пакінутыя памідоры і варыце на павольным агні на працягу паўгадзіны. 5. Пакуль лечо варыцца, простерилизуйте банкі. 6. У банкі разліце гатовае лечо, закатайце і укутайте ў коўдру да астывання. Наша лечо з памідораў гатова! Смачна і хутка! Прыемнага апетыту! Не забудзьцеся, што лечо з памідораў варта захоўваць у прахалодным, цёмным месцы. А адкрытае лечо трымаеце ў халадзільніку.
Колькасць порцый: 10