- Мідыі - 1 Кілаграм
- Піва - 1/2 шклянкі
- Сухары паніровачныя - 1 Шклянка
- Сыр цёрты - 1/2 шклянкі
- Аліўкавы алей - 1/4 Кубкі
- Часнок - 3 зубчыка
- Соль, перац - - Па гусце
У вялікі рондаль выкладваем вычышчаныя мідыі, туды ж наліваем віно. Ставім на хуткі агонь і трымаем мідыі ў рондалі да таго часу, пакуль яны не прыадкрыюць. Вострымі нажніцамі або нажом выдаляем адну палоўку корпуса мідыі. У місцы змешваем паніровачныя сухары, сыр, аліўкавы алей, часнык, соль, перац. Атрыманай сумессю пасыпаем кожную мидию. Атрыманыя лодачкі выкладваем на бляху і запякаць 7-10 хвілін пры 190 градусах. Падаваць мідыі лепш за ўсё цёплымі.
Колькасць порцый: 3-4