Вясновая свежасць - лёгкі салата з агуркоў і курыцы Далікатнае курынае мяса мае проста ідэальны густ і кансістэнцыю, адносна сумяшчальнасці з рознымі прадуктамі. Менавіта таму адварное курынае мяса з'яўляецца асновай мноства салат з цалкам розных інгрэдыентаў. У звычайным разуменні салаты з курыцай або мясам асацыююцца з высокай каларыйнасцю, часцяком з-за дадання маянэзу і іншых не самых лёгказасваяльных прадуктаў. Але наш салата з агуркоў і курыцы цалкам пераварочвае гэта зацвярджэнне. Такі салата можна нават ужываць тым, хто вельмі пільна сочыць за сваёй фігурай і сваім рацыёнам. З-за арыгінальнай запраўкі з соку цытрыны і мяты курыны салата з агурком атрымліваецца зусім некаларыйны і лёгкім. А яго прыемны густ з першай порцыі прыйдзецца па густу ўсім членам сям'і. Цяпер можна з упэўненасцю сказаць, што правільнае харчаванне - гэта не толькі карысна, але і неверагодна смачна. Асаблівых хітрасцяў ў падрыхтоўцы салаты з агуркоў і курыцы няма. Галоўнае сапраўды выканаць рэцэптуру і ўсё атрымаецца проста пышна. Але калі хочаце, каб салата з курыцы і агуркоў атрымаўся асабліва пяшчотным, паспрабуйце парэзаць агуркі як мага танчэй. Зрабіць гэта звычайным нажом наўрад ці атрымаецца, а вось пры дапамозе адмысловага нажа для чысткі бульбы гэта зрабіць можна проста пышна.
інгрыдыенты:- Курынае філе 500 г
- Агуркі 2 шт.
- Цытрына 1 шт.
- Мята сухая 2 ч. Л.
- Соус соевы 1 арт. л.
- Цукар карычневы 2 ч. Л.
- Алей аліўкавы 2 арт. л.
- Перац чорны молаты 0.5 ч. Л.
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты возьмем свежыя агуркі, курынае філе, соевы соус і спецыі.
- Крок 2 Адварыць курынае філе - памыць, заліць халоднай вадой і варыць з моманту закіпання 25-30 хвілін.
- Крок 3 450-500 г адварнога курынага філе парваць на доўгія тонкія валакна.
- Крок 4 Агуркі памыць і нарэзаць тонкімі доўгімі палоскамі - гэта вельмі зручна рабіць нажом для чысткі бульбы. Калі лупіна агуркоў цёмная і цвёрдая яе лепш зрэзаць.
- Крок 5 Для запраўкі змяшаць такія інгрэдыенты: аліўкавы алей, соевы соус, дробку мяты, солі і чорнага перцу, выдушыць сок 1 цытрыны і дадаць карычневы цукар.
- Крок 6 Злучыць усе інгрэдыенты салаты з агуркоў і курыцы і добра змяшаць. Падаваць неадкладна.