- Квас - 1,5 літраў
- Бульба - 6 Штук
- Яйкі - 3 штукі
- Вараная каўбаса ці вяндліна - 450 Грам
- Радыска - 200 Грам (Або 10-15 штук)
- Агуркі - 2 штука
- Смятана - 3-5 Ст. лыжак
- Лук зялёны (пучок) - 1 Штука
- Кроп (пучок) - 1 Штука
- Соль - - Па гусце
Як прыгатаваць халаднік на квасе з каўбасой? Прасцей простага! Распавядаю: 1. Адварыце бульбу і яйкі. Бульбу лепш варыць у мундзіры. Калі ўсе астыне - пачысціце. Бульбу парэжце невялікімі кубікамі, яйкі дробна пасячэце. 2. Нарэжце невялікімі кубікамі свежы агурок, радыску, вараную каўбасу. Пажадана, каб усе кубікі былі прыкладна аднолькавага памеру, так, мне здаецца, больш прыемна есці. 3. Зеляніна прамыйце, прасушыце, дробна пасячэце. Расцярыце з соллю да з'яўлення соку. 4. Усе нарэзаныя прадукты перакладзеце ў міску, змяшайце, запраўце смятанай. Заліць квасам і яшчэ раз перамяшаць. Уласна, вось і ўсё - халаднік на квасе з каўбасой гатовая. Падаваць такую халаднік можна адразу ж, але лепш даць ёй пастаяць у халадзільніку перад падачай. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6