Пясочны пірог з ягадамі Для такога пірага падыдуць любыя ягады і садавіна, у тым ліку іх асарці. Смачны пясочны корж прыемна спалучаецца з кіславатымі ягадамі і салодкай шапкай з безэ, якую вы можаце зрабіць у выглядзе любімых узораў ці закрытай. Такі прыбраны пірог можна рыхтаваць не толькі ў ягадны перыяд, але і зімой, дастаткова толькі выкласці на корж замарожаныя ягады і прысыпаць іх невялікай колькасцю крухмалу, для таго, каб сок не размачыў аснову пірага і злёгку зажелировался. Працэс падрыхтоўкі даволі просты і не патрабуе адмысловых навыкаў, паэксперыментуйце з начынкамі, абярыце каханую і такі пірог стане неад'емнай часткай вашых прыемных чаяванняў.
інгрыдыенты:- Маргарын 200 г
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Мука пшанічная 2 арт.
- Цукар 1 арт.
- Разрыхляльнік 1 ч. Л.
- Маліна 100 г
- Парэчка чорная 50 г
- Агрэст 50 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі гадовага варыянту ягаднага пірага вам спатрэбяцца: мука, цукар, маргарын, яйкі, разрыхляльнік або гашаная сода і 1-1,5 шклянкі свежай ягады.
- Крок 2 Разбіць яйкі, аддзяліўшы бялкі ад жаўткоў, пры гэтым посуд для бялкоў павінна быць сухі.
- Крок 3 Расцерці маргарын і жаўткі. Посуд з вавёркамі лепш прыбраць на час у халадзільнік.
- Крок 4 Дадаць муку, разрыхляльнік і замясіць цеста.
- Крок 5 Размеркаваць цеста па адваротны, зрабіўшы борцікі і праткнуць ў некалькіх месцах відэльцам.
- Крок 6 Атрыманы корж выпякаць у духавай шафе пры тэмпературы 200 ° C 20 хвілін.
- Крок 7 Пакуль выпякаецца корж, ўзбіце яечныя бялкі з цукрам.
- Крок 8 Раскладзеце ягады, калі яны вельмі сакавітыя, прысыпце іх 1 сталовай лыжкай крухмалу.
- Крок 9 Пры дапамозе кандытарскага шпрыца або кулька, размяркуеце узбітыя з цукрам вавёркі па паверхні пірага. Для гэтага можна выкарыстоўваць звычайны пакет: пакладзеце ў яго ўзбітыя вавёркі, завяжыце мяшочкам і зрэжце носік.
- Крок 10 Пасля гэтага выпякайце пірог пры тэмпературы 200 ° C на працягу 30 хвілін.