Рэцэпты і карысныя парады падрыхтоўкі фасолевых супу

Карыснае і сытна страва, папулярнае ў многіх краінах свету, утрымлівае ў сабе раслінныя вітаміны, тлушчы, амінакіслоты, вавёркі, якія лёгка засвойваюцца і даюць арганізму так неабходныя яму пажыўныя рэчывы. Асабліва каштоўныя рэцэпты фасолевых супу тым, што ў страве ўтрымліваюцца У-вітаміны, якія дапамагаюць пераадолець дэпрэсію. Прастата падрыхтоўкі, сытность і пажыўнасць, наяўнасць шматлікіх груп элементаў робяць суп адным з самых папулярных. Яго падаюць у большасці нацыянальных кухняў свету.

Прывядзём прыклады рэцэптаў супу з фасолі, якія на наш погляд заслугоўваюць асобнай увагі.

Як прыгатаваць фасолевых суп з мясам курыцы?

Талерка гарачага фасолевых супу здольная прынесці мора задавальнення. А калі фасолевых суп будзе з мясам? У такім выпадку прыхільнікаў у яго стане ў некалькі разоў больш. Мяса падыдзе любое, аднак рэкамендуецца браць найменш тоўстае, ўсё ж наш супчык не павінен ўтрымліваць у сабе шмат тлушчаў.

інгрэдыенты:

• Мяса курыцы - 0,5 кілаграма;
• Морква - 2 штукі;
• Фасолю белая - 300 грам;
• Лук - 1 штука;
• Салера - 1 сцябло;
• Бульба - 300 грам.
• Спецыі - соль, перац і іншыя - па гусце.

падрыхтоўка:

1. Заліваем вадой мяса і фасолю, ставім рондаль на агонь і варым;
2. Чысцім, рэжам бульбу і адну моркву;
3. Адну моркву і цыбуліну здрабняем і смажым на алеі;
4. У булён з фасолі і мяса (курыцу можна выцягнуць, здрабніць і дадаць назад) кладзем бульбу з морквай;
5. Праз 10 хвілін пасля выканання п.4, дадаем зажарку з морквы і цыбулі, туды ж апускаем і салера;
6. Яшчэ праз 20 хвілін солім, Перчем па гусце;
7. Пасля падрыхтоўкі, не лішнім будзе кавалачак цытрыны і зеляніна. Гэта па жаданні.

Як прыгатаваць фасолевых суп з вэнджанінай?

Цікавае і вельмі смачнае страва, якое лёгка прыгатаваць. Вэнджанае мяса падыдзе любога выгляду, так што выбірайце на свой густ.

інгрэдыенты:

• Вэнджаніна - 0,5 кілаграма;
• Фасолю - 300 грам;
• Моркву - 1 штука;
• Перац балгарскі - 1 штука;
• Лук - 1 штука;
• Бульба - 300 грам;
• Таматная паста - 100 грам;
• Соль, перац, зеляніна і іншыя спецыі - па гусце.

падрыхтоўка:

1. У ёмістасць з вадой апускаем фасолю і варым;
2. Праз прыкладна 20 хвілін дадаем вэнджанае мяса ў рондаль;
3. Як толькі бабовыя стануць мяккімі - кладзём у ваду парэзаны кубікамі або саломкай бульбу і ўсе разам рыхтуем яшчэ 15 хвілін;
4. Пакуль варыцца фасолю, робім зажарку на раслінным алеі з парэзанага балгарскага перцу, морквы, цыбулі. За пару хвілін да гатоўнасці, выліце ў рондаль таматавую пасту і патрымаеце на агні яшчэ пару хвілін;
5. Атрыманую запраўку дадаем у рондаль з супчык;
6. Солім, Перчем па гусце. Можна дадаць і зеляніна.

Як прыгатаваць фасолевых суп з сасіскамі?

Няма часу доўга рыхтаваць і выдумляць нешта «поэкзотичней»? І не трэба. Дадзены рэцэпт мае выдатны густ, здольны задаволіць кожнага.

інгрэдыенты:

• Сасіскі або сардэлькі - 0,5 кілаграма;
• Чырвоная кансерваваная фасолю - 2 банкі;
• Лук - 2 штукі;
• Морква 2 штукі;
• Бульба - 2-3 штукі (вялікіх);
• Соль, перац, зеляніна і іншыя спецыі па гусце.

падрыхтоўка:

1. Даводзім ваду да кіпення і апускаем туды парэзаную бульбу;
2. Робім зажарку з цёртай морквы і парэзанага лука. Абсмажваем іх на алеі;
3. Кладзём ўсё ў рондаль з бульбай, туды ж дадаем кансерваваную фасолю. Солім, Перчем, дадаем спецыі па гусце;
4. За 10 хвілін да канца варэння нарэжце сасіскі і апусціце іх у ваду да астатніх прадуктах;
5. Чакаем канца прыгатавання. Ня трэба адразу жа прыступаць да трапезы пасля гатоўнасці, хай суп настаіцца 10-15 хвілін пад зачыненым вечкам. Можаце дадаць зеляніну.

Вось і ўсё. Атрымліваецца сытна і смачнае экспрэс-страва.

Для ўвасаблення ў жыццё рэцэптаў фасолевых супу, не абавязкова браць звычайную фасолю. Вельмі смачныя стравы атрымліваюцца і з кансерваванага прадукту. У гэтым выпадку, дадавайце яе ў ваду пад канец варэння, за 5-10 хвілін. Прыемнага апетыту!