- несоленого сметанковага масла - 5 Ст. лыжак
- горкага шакаладу - 180 Грам
- цукру - 3/4 Кубкі
- буйных яйкі - 2 штука
- экстракта ванілі - 1 Чайная лыжка
- растваральнай кавы эспрэса - 1/2 чайнай лыжкі (пры жаданні)
- солі - 1 / 4-1 / 2 чайнай лыжкі
- мукі - 1/3 Кубкі
- грэцкага арэха - 1 Чашка
1. Разагрэць духоўку да 160 градусаў са стойкай ў цэнтры. Заслаць квадратную форму памерам 20 см фальгой, вышмараваць фальгу алеем і паставіць форму на бляху. Сметанковае масла разрэзаць на 5 кавалкаў. Буйна нарэзаць шакалад. Ўсталяваць міску над рондалем з кіпячай вадой. Пакласці алей у міску, зверху здробнены шакалад і змешваць, часам да таго часу, пакуль інгрэдыенты не распусціцца. Прыбраць міску з рондаля. 2. Размяшаць з цукрам з дапамогай венца. Ўзбіць з яйкамі, дадаючы па 1 яйку за раз. Дадаць ванільны экстракт, змяшаць, затым размяшаць з кавы. Дадаць соль і муку, змяшаць да аднастайнасці. Дадаць здробненыя грэцкія арэхі і змяшаць. Выкласці цеста ў падрыхтаваную форму і разраўнаваць паверхню з дапамогай шпателя. 3. Выпякаць пірожныя ад 30 да 33 хвілін, пакуль устаўлены ў цэнтр нож не будзе выходзіць чыстым. Дастаць форму з духоўкі і астудзіць да пакаёвай тэмпературы. Затым выняць з формы на апрацоўчую дачку і разрэзаць на 16 квадратаў памерам 5 см. Падаваць пірожныя пакаёвай тэмпературы або трохі астуджанымі. Пірожныя лепш падаваць на працягу 2 дзён пасля выпечкі. Таксама вы можаце герметычна загарнуць іх і замарозіць тэрмінам да 2 месяцаў.
Колькасць порцый: 16