Карысныя тварожныя сырнікі, шарыкі і варэнікі для дзяцей

Тварог - гэта карысны прадукт, асабліва ён карысны для дзяцей, менавіта таму ва ўсіх дзіцячых установах, садках, санаторыях, лагерах, нават у бальніцах часта рыхтуюць розныя стравы, прыгатаваныя з тварагу, напрыклад, запяканкі, сырнікі, блінцы, варэнікі і іншыя. Сёння мы навучым вас рыхтаваць смачныя тварожныя стравы для вашых дзяцей і ўсёй вашай сям'і ў хатніх умовах.


сырнікі



Неабходныя інгрэдыенты: 600 гр тварагу, паўшклянкі смятаны, 1 сырое яйка, цукар - 2 сталовыя лыжкі, паўшклянкі мукі, 30 гр топленага масла, ванілін.

Рэцэпт прыгатавання: тварог папярэдне павінен быў працёрты, дадаем у яго ў муку, дробку солі, ванілін і дзве сталовыя лыжкі цукру. Всепродукты змешваем. Далей трэба прыгатаваць стол: пасыпаем на чистуюповерхность стала муку і размяркоўваем тонкім роўным пластом. Замест стала можноиспользовать вялікую апрацоўчую дошку. На гатовы стол выкладваем нашу масу, прыгатаваную з тварагу, мукі і іншых прадуктаў, і падзяляем яе на несколькоодинаковых лепешечек. Нашы лепешкинеобходимо абкачаць у пакуце. Гэтак жа, як і блінцы з блінамі, мы обжариваемсырники ў абодвух бакоў. Для гэтага патрэбна распаленая патэльня, предварительносмазанная топленым маслам. Гатовае страва падаюць на стол у гарачым выглядзе. Дляполноты карціны іх можна ўпрыгожыць павідлам, варэннем або цукровай пудрай. Оттаких сырнікаў вашы дамачадцы будуць у захапленні!

тварожных варэнікі



Неабходныя інгрэдыенты: 400 гр тварагу, паўшклянкі малака, 3 волкіх яйка, шклянку мукі, цукар - 2-3 сталовыя лыжкі, 40 гр топленага алею.

Рэцэпт прыгатавання: замешваюць стромкае цеста. Для этогоберем малако, дадаем дробку солі, разбівае адно сырое курынае яйка, муку изамешиваем крутое цеста. Тварог папярэдне павінен быў працёрты, у готовыйтворог дадаем дзве ці тры сталовыя лыжкі цукру, адзін жаўток, дробку солі итопленое алей, усе прадукты добранька змешваем. Затым раскочваем теслотоненьким пластом, бярэм чарачку або шклянку, і выразаем з подготовленноготонкого саляна тэсту кружочкі. У гатовыя кружочкі закладваем чайнай лыжачкай отмассы, прыгатаванай з тварагу, топленага масла і іншых прадуктаў, изащипываем краю. Пасля ўсіх праведзеных працэдур, рыхтуем рондаль, у которойбудут рыхтавацца варэнікі. Для гэтага трэба наліць у рондаль ваду, падсаліць еепо гусце і паставіць на агонь. Калі вада закіпіць, апускаем у рондаль варэнікі варым, пакуль яны не ўсплывуць. Гатовыя варэнікі вымаем шумоўкай ў талерку илибольшое страва падаем на стол у горячемвиде. Для паўнаты карціны можна іх пасыпаць зверху зелянінай пятрушкі кропу илизеленого лука або падаць са смятанай.

тварожных галушкамі



Неабходныя інгрэдыенты: 300 гр працёртага тварагу, 2 сырыхяйца, паўшклянкі мукі, 1 сталовая лыжка толченых паніровачных сухароў, 1столовая лыжка топленага масла, крыху менш за палову шклянкі смятаны.

Рэцэпт прыгатавання: у працёрты тварог дадаем сырое курынае яйка, дробку солі іусе добранька змешваем. У гатовую масу усыпаць палову шклянкі мукі изамешиваем крутое цеста. Калі цеста будзе гатова скочвацца з яго галушкі иопускаем у кіпячую падсоленую ваду. Гатовыя галушкі вымаем з кастрюлишумовкой на вялікую талерку або страва, паліваем іх топленым маслам і посыпаемсверху сухарыкамі. Для паўнаты карціны і густу іх можна падаць на стол, папярэдне паліў смятанай і пасыпаўшы зверху цёртым сырам. Дзеці вельмі любятэто страва, таму мы раім яго часцей рыхтаваць, бо яно не толькі смачнае, але яшчэ і вельмі карыснае.

Шарык



Неабходныя інгрэдыенты: 300 гр працёртага тварагу, 4 сталовыя лыжкі цукру, соль, полстаканамуки, 1 сырое яйка, топленае або раслінны алей, дробка пітной соды.

Рэцэпт прыгатавання: дадаем у працёрты тварог сыроекуриное яйка, чатыры сталовыя лыжкі цукру, дробку солі і дробку пітной соды.Все добранька змешваем і ў выніку атрымліваем густую тварогавую массу.Далее рыхтуем тэст: у тварогавую масу дадаем паўшклянкі мукі і вымешиваемтесто (цеста, як і ў папярэдніх рэцэптах атрымліваецца крутое). З гатовага тестачистыми рукамі скочваюцца шарыкі. Каб пасмажыць тварожныя шарыкі, необходимопредварительно падрыхтаваць патэльню, для гэтага мы вельмі густа змазваем еготопленым ці алеем так, каб нашы шарыкі цалкам прасмажыць і пры гэтым не надгарэлі, пасля чаго закладваем туды падрыхтаваныя шарыкі иставим на слабы ці сярэдні агонь (у адваротным выпадку яны могуць подгореть , апосередине ня прасмажыць). Гатовыя шарыкі на стол можна падаць як у гарачым, так і ў астуджаным выглядзе, а для прыгажосці іх можна пасыпаць зверху сахарнойпудрой.

тварожных ракушка



Неабходныя інгрэдыенты: тварог - 500 гр, сметанковае масла -300 гр, 2,5 шклянкі мукі, харчовая сода - адна чайная лыжачка, соль і цукар.

Рэцэпт прыгатавання: расціраем тварог са сметанковым алеем идобавляем у атрыманую масу муку, адну чайную лыжачку соды і палову чайнойложечки солі. З атрыманай масы замешваюць цеста. Калі цеста будзе гатова, раскочваем яго невялікім пластом (прыкладна 4-5 міліметраў). Далей мы бярэм чарачку або шклянку і з іх помощьювырезаем кружочкі. Гатовыя формачкі абмаквалі ў цукар і складаем пополамтак, каб наш цукар застаўся ўнутры. Затым трэба мачаць першы бок половинкитакже ў цукар і зноў складаем па тым жа прынцыпе. Павінен получитьсятреугольник. Гатовыя ракавінкі выкладваем на бляху і выпякаем наша печенье20-25 хвілін да румянай. Калі печыва будзе гатова, яго можна ўпрыгожыць сахарнойпудрой і абліць зверху павідлам або варэннем. Дзеці вельмі любяць такое печыва вы ка радасцю паспытаюць такое смачнае страва!

Прыведзеныя вышэй рэцэпты ніколі не будуць утрымліваць вредныххимикатов, калі будуць падрыхтаваныя ў хатніх умовах з проверенныхпродуктов. Акрамя таго, яны вельмі карысныя і смачныя. Папесціце сябе, своихдетей і ўсю сваю сям'ю смачнымі стравамі! Рыхтуйце з любоўю! Прыемнага апетыту!