- яечны бялок - 1 Штука
- арэхаў пекан - 3 1/2 Кубкі
- цукровага пяску - 2/3 Кубкі
- какава - 1/4 Кубкі
- молатай карыцы - 1 1/2 чайнай лыжкі
- молатага імбіра - 1/2 чайнай лыжкі
- кайенского перцу - 1 Дробка
- молатага духмянага перцу - 1 Дробка
1. Разагрэць духоўку да 120 градусаў, вышмараваць алеем вялікую бляху. У місцы сярэдніх памераў ўзбіць яечны бялок ў пену. 2. Дадаць арэхі пекан і размяшаць, пакуль усе арэхі не будуць раўнамерна пакрытыя бялковай масай. 3. У невялікай місцы ўзбіць цукар, парашок какава, молатую карыцу, молаты імбір, кайенского перац і молаты духмяны перац. Дадаць цукровую сумесь да арэхам і размяшаць, пакуль арэхі не будуць раўнамерна пакрытыя сумессю. 4. Выкласці арэхі пекан на бляху ў адзін пласт. 5. Выпякаць у духоўцы пры 120 градусах на працягу аднаго гадзіны, памешваючы кожныя 15-20 хвілін, да таго часу, пакуль арэхі не стануць сухімі, а цукар не будзе заставацца на пальцах пры дакрананні.
Колькасць порцый: 8