- Мал отваренный - 500 Грам
- Памідор - 4 штука
- Часнок - 3 зубчыка
- Лук шалот - 1 Штука
- Міндаль молаты - 100 Грам
- Разынкі - 3 Ст. лыжкі
- Пятрушка пучок - 1 Штука
- Аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
- Сметанковае масла - 1 Ст. лыжка
- Соль, перац - - Па гусце
Рэцэпт рысу з міндалем і разынкамі, традыцыйнага іспанскага гарніру: 1. Вычышчаныя ад скурак памідоры наразаем кубікамі. 2. Разынкі замочваюць у кіпені на пару хвілін. Часнок і цыбулю дробна нарэзаць. Дробна шинкуем пятрушку. 3. У патэльні Растопліваць аліўкавы і сметанковы алей, якія закідвалі лук і часнык, абсмажваем пару хвілін да румянай. 4. Дадаем у да гародніны буйна молаты міндаль, змешваем і абсмажваем на сярэднім агні яшчэ 2-3 хвіліны, увесь час памешваючы. 4. Нарэшце, дадаем ў патэльню рыс, пятрушку, памідоры і разынкі. Змешваем, змяншаць агонь практычна да мінімальнага і пару хвілін выграваецца страва (каб змацаваць). 5. Солім, Перчем, здымаем з агню і даем некалькі хвілін настаяцца пад вечкам. Bon Appetit!
Колькасць порцый: 3-4