- рысу - 1 Шклянка
- сярэдні качан каляровай капусты - 1 Штука
- цыбуліна - 1 Штука
- соль і спецыі - Па гусце
Рыс з каляровай капустай можна падаваць як гарнір ці як асноўнае нішчымнае страва. У якасці спецый вы можаце выкарыстоўваць шафран, кумін, куркуму, каляндра, барбарыс і молаты перац. Падрыхтоўка: Прамыць рыс, выкласці ў рондаль, заліць вадой і адварыць да гатовасці. Прамыць гатовы мал. Нацерці каляровую капусту на буйной тарцы, нарэзаць лук. Нагрэць алей у патэльні. Выкласці лук у патэльню, дадаць спецыі і смажыць да залацістага колеру. Дадаць каляровую капусту і рыхтаваць на працягу 5-7 хвілін, увесь час памешваючы. Выкласці да гародніны рыс, пасаліць, змяшаць і рыхтаваць, пакуль рыс не нагрэецца.
Колькасць порцый: 4