Пры правільным выкарыстанні, звычайная банка можа стаць цудоўным пасудзінай для запякання мяса, гародніны і бульбы ў духоўцы. Сённяшнія рэцэпты прыгатавання курачкі ў шкляной банку адкрываюць кухару шырокую фантазію ў падборы інгрэдыентаў, але абавязваюць да дакладнасці ў плане працы з самай ёмістасцю.
Курыца з бульбай у банку - пакрокавы рэцэпт з фота
Гэта страва здаецца прымітыўным па рэцэптуры, але пры гэтым з'яўляецца цалкам дзіўным па канчатковым выніку. Бульбачка, запечаная ў банку з птушкай, прамакаецца узрушаючым булёнам, а мяса курыцы становіцца сакавітым і далікатным.
Важна! Перш чым прыступіць да падрыхтоўкі курыцы ў банку ва ўласным соку, неабходна азнаёміцца з галоўнымі правіламі:
- шкляная банка павінна быць цалкам цэлай - без расколін і сколаў
- у працэсе падрыхтоўкі ёмістасць нельга запаўняць да краёў
- аптымальная тэмпература для выпякання ў банку - 180С. Ніжэй - можна, вышэй - не!
- падчас прыгатавання курыцы ў духоўцы даліваць ваду або раслінны алей не трэба
- ставіць банку можна толькі ў лядоўню духоўку, а затым ўключаць разагрэў. Вымаць страва варта па тым жа прынцыпе.
Неабходныя інгрэдыенты:
- курыныя бедрышки - 3 шт.
- бульба - 5-6 шт.
- лук - 100 гр.
- моркву - 70 гр.
- сумесь молатых перцаў
- барбарыс
- соль па гусце
пакрокавая інструкцыя
- Курыныя сцягна апаласніце у праточнай вадзе, натрыце соллю і перцам. Пакіньце мяса на 30 хвілін у халадзільніку.
- Гародніна пачысціце і памыйце. Бульбу нарэжце дзелькамі, моркву - кружкамі, лук - кубікамі.
- У тры асобных чыстых банкі абкладзеце на донцы пласты з гароднінай, а затым курыныя сцягна. Зверху засыпце яшчэ трохі солі, перцу і барбарыс. Кожная асобная ёмістасць - адна порцыя. Не забывайце аб тым, што тару запаўняць даверху забаронена.
- У халодную духоўку ўсталюеце на бляху ўсё порцыі у банках, накрыйце іх фальгой. Уключыце разагрэў на 180С і забудзьцеся пра курачцы на 1,5 гадзіны. Вымайце банкі калі агонь будзе згашаны, а тэмпература трохі сыдзе.
Курыца з гароднінай ў банку - пакрокавы рэцэпт
Запекчы курыцу ў банку з гароднінай - даўні спосаб падрыхтоўкі птушкі, правераны гадамі. Раней бабулі і мамы кармілі нас такімі смачнасцямі, цяпер наша чарга здзіўляць і радаваць родных смачнай і карыснай ежай.
Неабходныя інгрэдыенты:
- курыныя галёнкі - 1 кг
- лук - 2 шт.
- чырвоны салодкі перац - 4 шт.
- моркву - 2 шт.
- мясісты тамат - 3 шт.
- ліст лаўровы - 3 шт.
- сумесь молатых перцаў
- соль буйнога памолу
- свежая зеляніна
- заправа для курачкі
пакрокавая інструкцыя
- Галёнкі - ідэальны выбар для рэцэпту курыцы ў банку. Яны даюць дастатковую колькасць соку і выдатна змяшчаюцца ў тары. Мяса неабходна памыць, нацерці спецыямі і соллю.
- Моркву і памідор нарэжце кубікамі. Рэпчаты лук і балгарскі перац - паўколамі. Зеляніна дробна насячэце.
- У чыстую трохлітровы слоік выкладзеце палову мяса, затым частка гародніны і зеляніны. Паўтарыце працэс да апошніх інгрэдыентаў. Па жаданні можаце досолить ўвесь склад.
- Тушыце курыцу ў духоўцы з гароднінай не менш за 2 гадзін, папярэдне накрыўшы рыльца тары фальгой у 2 складання. Дастаньце ёмістасць з ежай пасля зніжэння тэмпературы ў духоўцы.
Курачка ва ўласным соку ў шкляной банку - пакрокавы рэцэпт
Засмажыць або запекчы курыцу на патэльні - справа няхітрая! Значна складаней падаць смачную, духмяную і, галоўнае, дыетычную птушку, ня шкодзяць арганізму і зберагалую фігуру. Рэкамендуем вам прыгатаваць курачку ў духоўцы на шкляной банку ва ўласным соку. Рэцэптуру без адзінага грама расліннага тлушчу ацэняць па вартасці ўсе прыхільнікі здаровага харчавання.
Неабходныя інгрэдыенты:
- грудка курыная - 450 гр.
- соль
- чырвоны, чорны перац
- заправа для курыцы
пакрокавая інструкцыя
- Курыныя грудкі спаласніце і прамакніце папяровымі ручнікамі. Нарэжце мякаць кубікамі ў 3х3 см і замаринуйте соллю і спецыямі.
- У чыстую банку выкладзеце белае мяса, ня запаўняючы ёмістасць даверху.
- Шчыльна накрыйце ёмістасць фальгой і пастаўце ў лядоўню духоўку. Усталюйце тэмпературу на адзнаку ў 170С і вычакайце 1-1,5 гадзіны. Духмянае далікатнае курынае філе падавайце са свежымі гароднінай або адварным рысам.