- Філе трэскі - 2 штука
- Цытрынавы сок - 1 Ст. лыжка
- Соль - - Па гусце
- Раслінны алей - 4 Ст. лыжкі
- Пармезан - 60 Грам
- Крошкі хлебныя - 60 Грам
- Часнок - 2 зубчыка
- Галінкі чабора - 2 штука
- Аліўкавы алей - 4 Ст. лыжкі
Філе трэскі трэба добра прамыць, затым абсушыць, апырскаць цытрынавым сокам і пасаліць. Пакідаем хвілін на 10-15. Усе інгрэдыенты для паніроўкі - гэта сыр, хлебныя крошкі, часнык і чабор - складаем ў чару блендера. Здрабняем да кансістэнцыі крошкі. Бярэм патэльню, разаграваем ў ёй аліўкавы алей, абсмажваем філе трэскі (без паніроўкі) да лёгкай румянай скарыначкі з абодвух бакоў. Здымаем патэльню з агню, шчодра засынаем рыбу прыгатаванай хлебныя-сырнай дробкай, і ставім патэльню (або форму для выпякання) у духоўку. Запякаць каля 15 хвілін пры 200 градусах. Скарыначка за гэты час павінна добранька падрумяніцца, а рыба цалкам прыгатавацца. Дастаем рыбу з духоўкі, перакладаем на талеркі і падаем з каханым гарнірам ці салатай. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 2