- цукру - 1 Шклянка (Для пірага :)
- размякчанага алею - 2 Ст. лыжкі
- яйка - 1 Штука
- мукі - 1 Чашка
- разрыхляльніка - 1 Чайная лыжка
- солі - 1/8 чайнай лыжкі
- суцэльнага малака - 1/2 Кубкі
- банка (450 г) вішні ў сіропе - 1 Штука
- арэхаў пекан - 1/2 Кубкі
- сіропу з вішні - 1 Шклянка (Для падліўкі:)
- цукру - 1 Шклянка
- мукі - 1 Ст. лыжка
- алею - 1 Ст. лыжка
- экстракт ванілі - 1/2 чайнай лыжкі
1. Дробна нарэзаць арэхі пекан. Высушыць вішню і адкласці ў бок сіроп. Разагрэць духоўку да 145 градусаў. Добра вышмараваць алеем форму для выпечкі. 2. Узбіць цукар і алей. Дадаць яйка і добра змяшаць. Прасеяць муку, разрыхляльнік, соль, і затым дадаць у міску малако. Дадаць вішню і здробненыя арэхі і акуратна змяшаць. 3. Выліць цеста ў падрыхтаваную форму і акуратна разраўнаваць паверхню. Выпякаць 40 хвілін, да залаціста-карычневага колеру на паверхні. 4. Пакуль тор выпякаецца, зрабіць соус. Для гэтага змяшаць вішнёвы сіроп, цукар і муку ў маленькай рондалі. Варыць ад 8 да 10 хвілін, да загусцення. Прыбраць соус з агню і дадаць 1 сталовую лыжку сметанковага масла і ваніль. 5. Паліць гатовы пірог 1/3 падліўкі. Даць пастаяць 10 хвілін перад падачай на стол, пакуль пірог ня прахарчуецца падліўкай. Ўпрыгожыць пудынг узбітымі сліўкамі і падаваць.
Колькасць порцый: 10