- Мука - 250 Грам
- Малако - 1/2 шклянкі
- Цукар - 6 Ст. лыжак (2 - у цеста, 4 - у начынне)
- Дрожджы сухія - 1 Чайная лыжка
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Яйка - 1 Штука
- Сметанковае масла - 50 Грам
- Жаўток - 1 Штука
- Мак - 150 Грам
- Грэцкія арэхі - 1 Шклянка
Цеста для рулета мы будзем рабіць у хлебопечке. На дно ёмістасці Выліваем малако, разбіваем адно яйка і дадаем растопленае масла. Дадаем муку, соль, цукар і дрожджы. Ставім хлебопечку на самы хуткі цыкл для тэсту (каля 45 хвілін, але залежыць ад хлебопечкі). На выхадзе атрымліваецца вось такое прыгожае цеста. Калі хлебопечкі ў вас няма, то аналагічнае цеста з тых жа інгрэдыентаў можна зрабіць і ўручную. Грэцкія арэхі альбо дробна здрабняем камбайнам (амаль у дробку), альбо дробна сячэм нажом. Бляху змазваем маслам, раскочваем на ім наша цеста досыць тонка - да таўшчыні прыкладна ў 5-7 мм. Цеста пакрываем пластом макавай начыння, якая рыхтуецца наступным чынам - заліваем мак кіпенем на 15 хвілін, затым ваду зліваем, і мак пракручваем праз мясарубку. Пры жаданні, у начынне можна дадаць трохі цукру або мёду. Далей варта пласт арэхавай дробкі і, калі ў макавую начынне цукру вы не дадавалі, невялікая колькасць цукру. Згортваем рулет па шырокаму краі, зашчыпвае краю. Выкладваем бляху, засланы фальгой. Пакідаем цеста хвілін на 30-40 - яму трэба расстояться. Змазваем верх рулета ўзбітым жаўтком - і ставім у духоўку, разагрэтую да 190 градусаў. Запякаць 30 хвілін. Гатовы рулет астуджаюць, наразаем на кавалачкі і падаем. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 4