- Корань салеры - 500 Грам
- Грэцкія арэхі - 20-30 Грам
- Часнок - 3 зубчыка
- Аліўкавы алей - 1 Ст. лыжка
- Соль - - Па гусце
Корань салеры трэба вымыць і пачысціць. Далей разразаем яго на 6-8 частак і адварыць у падсоленай вадзе да гатовасці сапраўды гэтак жа, як варым бульбу. Калі лязо нажа стане лёгка ўваходзіць у салера - значыць, гатова. Паралельна гэтаму, пры дапамозе блендера ў дробку здрабняем часнык і грэцкія арэхі. Зліваем ваду з рондальчыкі з салерай, пакідаем зусім трошкі на дне. Пры дапамозе блендера здрабняем салера да стану мяккага аднастайнага пюрэ. Змешваем пюрэ з салеры з здробненымі ў дробку часнаком і арэхамі. Вельмі добра змешваем усе лыжачкай, спрабуем на смак - калі патрабуецца, солім і Перчем. Уласна, наша ікра з салеры гатовая. У халадзільніку, у шчыльна закрытым кантэйнера, ікра можа рыхтуецца да 5 дзён.
Колькасць порцый: 7-8