- Раслінны алей - 50 мілілітраў
- Лаваш - 5 Штук
- Перац і соль - - Па гусце
- Рэпчаты лук - 1 Штука
- Малако - 100 мілілітраў
- Курынае яйка - 2 штука
- Гарбуз - 150 Грам
- Свіней-ялавічны фарш - 300 Грам
- Капуста квашаная - 300 Грам
1. Чысцім лук і дробна яго нарэзаць. 2. Зараз зоймемся падрыхтоўкай фаршу. Фарш можна прыгатаваць загадзя або купіць гатовы. Можна мяса проста нарэзаць маленькімі кавалачкамі (толькі калі яно свежае). 3. промоем гарбуз, чысцім яе ад насення, жорсткую скурку мы зразаем. На сярэднюю тарку наразаем мякаць гарбуза. Да празрыстасці на патэльні з раслінным алеем спассеруем лук. Дадаем сюды гарбуз і мяса, і хвілін дзесяць тушым з зачыненым вечкам. Пасля дадаем адціснутую квашаную капусту. Хвілін пяць, тушым яшчэ. 4. На дзве часткі разразаем лаваш тры лыжкі начыння ложкам на край лаваша. 5. Краю адрэзанага лаваша падгіналіся і заварочваем у рулет. Ўзбіваем яйкі з малаком і соллю. Змазваем форму і выкладваем туды рулеты. Абмазваць іх сумессю з малака і яек. Рулет заліваем астаткам сумесі. 6. Разаграваем духавы шафу і хвілін на пятнаццаць ставім у яго форму з нашымі рулет. Затым выкладваем гатовыя рулеты на страву.
Колькасць порцый: 6