Роля вады ў харчаванні чалавека

Вада - вадкасць, якая не мае колеру і паху. Ёсць меркаванне, што менавіта дзякуючы вадзе і зарадзілася жыццё на нашай планеце. Да таго ж яна з'яўляецца актыўным стваральнікам самой планеты. Яна гуляе важную ролю ў хімічным будову жывых арганізмаў, у фарміраванні клімату і надвор'я на планеце, а таксама з'яўляецца важным кампанентам для падтрымання жыццядзейнасці чалавека. Таму роля вады ў харчаванні чалавека проста неацэнная.

Вада з'яўляецца універсальным растваральнікам. Яна ўдзельнічае ў працэсе рэгулявання ўсіх функцый арганізма. Дзякуючы дастатковаму колькасці вады забяспечваецца доступ пераносіце вадой элементаў (пажыўных і хімічных рэчываў, гармонаў) да найбольш важным органам. Дасягаючы абязводжаны клетак, вада запускае жыццёва важныя хімічныя і фізічныя працэсы.

Вада зніжае апетыт і спрыяе спальванню назапашаных ў арганізме тлушчаў. Даказана, што недахоп яе ў арганізме прыводзіць да павелічэння запасаў тлушчу арганізмам, і наадварот - дастатковую колькасць вады дапамагае арганізму знізіць такія запасы. Гэта тлумачыцца тым, што вада забяспечвае нармальную працу нырак. Яе недахоп прыводзіць да таго, што ныркі не спраўляюцца са сваёй працай па перапрацоўцы пэўных прадуктаў і частка з іх выкідваецца ў печань. У сваю чаргу печань выконвае адну з найважнейшых функцый у арганізме - перапрацоўку тлушчу ў неабходную чалавеку энергію. Калі печані даводзіцца браць на сябе частку працы нырак, то яна ў выніку не спраўляецца са сваёй працай. У выніку спальваецца менш тлушчаў, больш яго застаецца адкладзеным.

Ужываючы дастатковую колькасць вады, мы забяспечваем добры вадкасны абмен. Арганізм, які недаатрымлівае ваду, уключае так званую "абарону" і спрабуе зэканоміць кожную кроплю. Вадкасць у нашым арганізме захоўваецца ў міжклеткавым прасторы - адсюль распухание ступняў, ног і пэндзляў. Часова спраўляюцца з гэтай хваробай мочегонные прэпараты. Разам з вадой з арганізма яны выводзяць і важныя яму рэчывы. Арганізм зноў уключае "абарону" і зноў адбываецца назапашванне ім любы вадкасці, што прыводзіць да пагаршэньня сытуацыі. Каб пазбегнуць такой праблемы, трэба ўсяго толькі даць арганізму дастатковую колькасць вады.

Калі ў вас назіраецца парушэнне воднага абмену, то, хутчэй за ўсё прычынай таму соль. Пераносіць натрый наш арганізм можа толькі ў малых колькасцях. Чым больш мы ўжываем солі, тым больш патрабуецца вады, каб яе растварыць. Таму, каб пазбавіцца ад лішняй солі, трэба больш піць. Усю астатнюю працу возьмуць на сябе ныркі.

Абменныя сістэмы поўных людзей падвяргаюцца большай нагрузцы, чым абменныя сістэмы людзей з нармальным вагай. Таму людзям з залішняй вагой неабходна больш ужываць вады. Вада спрыяе падтрымлівання неабходнага цягліцавага тонусу, абараняючы ад абязводжвання мышцы падчас іх скарачэнні. Яна таксама прадухіляе абвіслі скуры, што можна назіраць пры страты вагі. Вада выводзіць з арганізма лішнія рэчывы, напрыклад, спалены тлушч.

Вада таксама дапамагае пры завалах. Калі арганізм адчувае недахоп вады, ён пачынае шукаць крыніцы яе атрымання. І першым такой крыніцай з'яўляецца тоўстая кішка, што і прыводзіць да завал. Але дастатковую колькасць вады нармалізуе працу кішачніка.

Колькі вады павінен ужываць чалавек? У сярэднім каля васьмі шклянак (па 200 мл). Людзі з залішняй вагой павінны выпіваць больш - у разліку адзін дадатковы шклянку на кожныя 12 кг лішняга вагі. Больш трэба піць людзям, якія займаюцца спортам, а таксама ў гарачае і сухое надвор'е. Пры гэтым лепш ужываць халодную ваду, паколькі яна хутчэй ўбіраецца арганізмам, і на думку некаторых спецыялістаў, дапамагае спальваць больш калорый, чым цёплая.

Дастатковую колькасць вады ў арганізме спрыяе выдатнай збалансаванасці вадкасці ў ім. Гэта дазваляе здзяйсняць яму так званы "прарыў". Гэта азначае, што:

- назіраецца паляпшэнне працы эндакрынных залоз;

- выводзіцца лішняя вада, і памяншаюцца запасы вадкасці;

- печань перапрацоўвае больш тлушчу ў паліва;

- вяртаецца натуральная прага;

- па вечарах чалавек радзей адчувае пачуццё голаду.

Калі адбываецца спыненне ўжывання дастатковай колькасці вады, то зноў парушаецца вадкасны баланс, у арганізме пачынае назапашвацца вада, павялічваецца вага, натуральная прага знікае. Палепшыць сітуацыю можна, своечасова вярнуўшыся назад, і забяспечыўшы новы "прарыў".