У суткі корміць маме неабходна:
1.200 г мяса, птушкі або рыбы;
2.350-500 г гародніны (з іх бульбы не больш за 200 г);
3.250-300 г садавіны;
4.200-250 г круп, травы, хлеба з мукі грубага памолу;
5.500-800 г кісламалочных прадуктаў (кефір, ёгурт, смятана);
6.120-170 г тварагу і сыру;
7.1 ЯЙКА;
8.25 г сметанковага масла;
9.15 г раслінных алеяў (сланечнікавага, кукурузнага, аліўкавага).
мяса
Незаменны прадукт падчас лактацыі, але не варта ім захапляцца. Нашы бабулі лічылі, што, калі аб'ядацца мясам, малака становіцца менш. Чаргуйце розныя гатункі: ялавічыну, нятлусты свініну, мова, курыцу, індычку, труса. Вельмі добра папаўняе дэфіцыт жалеза ялавічная печань.
Суфле з печані
Вазьміце:
0,5 кг ялавічнай печані
300 г капусты
3 морквы
1 цыбуліну
3 яйкі
0,5 шклянкі малака
50 г смятаны
соль, перац - па гусце
раслінны алей
соду
падрыхтоўка:
Печань прапусціць праз мясарубку. Пасаліць, паперчыць. Нашаткаваную капусту, цыбулю і цёртую моркву патушыць пад вечкам.
Узбіць яйкі з малаком. Злучыць усе інгрэдыенты, дадаць соду на кончыку нажа, добра змяшаць. Выкласці ў змазаную алеем форму. Запякаць 20 хвілін у духоўцы пры 180 ° С. Незадоўга да гатоўнасці паліць смятанай, запякаць яшчэ 5 хвілін.
рыба
Замяняйце мяса морапрадуктамі і рыбай хоць бы 1-2 разы на тыдзень. Калі скура на сасках занадта сухая, ежце марскую рыбу як мага часцей.
Рыбных-агароднінная слаёнку
Вазьміце:
300 г філе ласося
400 г філе любы белай рыбы (трэска, акунь, судак)
2 стол, лыжкі молатых сухароў
100 мл слівак
2 яйкі
2 стол, лыжкі крухмалу
соль
100 г морквы, нарэзанай палачкамі
100 г зялёнай фасолі
1 сечаную цыбуліну
цытрына
раслінны алей
кроп
падрыхтоўка:
Прыгатуйце з рыбы фарш. Чырвоную і белую рыбу лепш не змешваць, а пракруціць па чарзе. Змяшаць фарш з ласося з узбітым яйкам, дадаць 50 мл вяршкоў і па 1 стол. лыжцы сухароў і крухмалу. Пасаліць, дадаць палову цыбуліны і частка кропу. Тое ж паўтарыць з фаршам з белай рыбы. Вышмараваць форму алеем. Выкласці на дно фарш з ласося, зверху - зялёную фасолю. Другі пласт - фарш з белай рыбы, зверху моркву. Скончыць усе пластом рыбнага фаршу. Вышмараваць верх яйкам. Запякаць 40-45 хвілін у духоўцы пры 175 ° С. Перад падачай, па жаданні, паліць цытрынавым сокам або ўпрыгожыць дзелькай цытрыны.
Крупы, збожжавыя стравы
Самы лепшы крыніца вітамінаў групы В, якія падтрымліваюць нервовую сістэму, і РР - нікацінавай кіслаты, якая адказвае за працу кішачніка. Грэчка, авёс, пшаніца зніжаюць стамляльнасць дзякуючы наяўнасці мінеральных рэчываў: калія, фосфару, магнію. Лічыцца, што проса спрыяе выпрацоўцы малака, прадухіляе выпадзенне валасоў ў якія кормяць.
прасяная запеканка
Вазьміце:
4 шклянкі малака
1 шклянку проса
1/2 чайнай. лыжкі солі
3-4 стол, лыжкі цукру
2 яйкі
250 г чарнасліву
падрыхтоўка:
У форму наліць халоднае малако, усыпаць Прамытыя проса, дадаць соль, цукар, паставіць у духоўку пры 250 ° С, пасля закіпання зменшыць тэмпературу да 100 ° С. Калі проса амаль ўбярэ малако, дадаць злёгку ўзбітае яйка, па ўсёй паверхні запяканкі ўціснуць чарнасліў, зверху пакласці кавалачкі сметанковага масла.
Гародніна, зеляніна
Вялікае значэнне мае спосаб падрыхтоўкі гэтых прадуктаў. Напрыклад, абсмажваньні агародніны ў вялікай колькасці алею перад закладкай іх у суп робіць страва больш каларыйны і менш карысным. Занадта доўгая цеплавая апрацоўка разбурае большасць вітамінаў і зніжае харчовую каштоўнасць гародніны. Часцей ежце салаты з сырой гародніны, свежую зеляніну. А рэцэпты гарачых страў выбірайце па прынцыпе: чым карацей час варэння, тым лепш.
гарбузовы суп
Вазьміце:
1-1,5 кг гарбузы
1 шклянку слівак
соль
перац па гусце
падрыхтоўка:
Гарбуз парэзаць на кавалкі (лупіну не зрэзаць), заліць кіпенем і варыць 15-20 хвілін. Зняць з агню, здрабніць у блендере, уліць сліўкі, пасаліць, паперчыць. Можна дадаць прама ў талерку кавалачкі курынай грудкі або пасыпаць сухарыкамі.
Садавіна і ягады
Ўтрымліваюць не толькі масу вітамінаў, але і грубыя харчовыя валакна, неабходныя для правільнай працы кішачніка. Лепш выбіраць сезонныя садавіну, якія растуць у вашай мясцовасці. Экзатычныя садавіна спрабуйце па ледзь-ледзь, каб прасачыць за рэакцыяй дзіцяці.
напоі
Лепшы напой для корміць мамы - гэта чыстая пітная вада. Піць трэба роўна столькі, колькі хочацца. Лішняя вадкасць, улітая ў арганізм праз сілу, хутчэй за ўсё, трансфармуецца ў ацёкі, а не ў дадатковыя порцыі малака. Але не трэба і адкладаць спатоленне смагі "на потым". Калі хочацца піць, адкладзеце ўсе важныя клопаты, спыніцеся і попейте. Інакш вадкасць для вытворчасці малака будзе атрымана за кошт абязводжвання іншых органаў. Напрыклад ... скуры. Нават за дзве гадзіны абязводжвання дастаткова, каб на твары корміць мамы з'явіліся милии: белыя прышчыкі, якія ўзнікаюць пры недахопе вільгаці ў скуры.