Варта сказаць, што ў крухмале няма ніякай шкоднасці какможно падумаць з вышэйсказанага, наадварот, ён абавязкова патрэбен для работыорганизма, але яго не трэба шмат. Крухмал пастаўляе шмат вугляводаў, а яны, як вядома, жыццёва важныя, але так ужо харчаванне наша пабудавана, што мычрезмерно спажываем ежу з крухмалам. Паглядзіце, што мы ямо: выпечка икартошка, крупы і макароны, гэта ж усё склад крухмалу. Вядома, мы оперируемтем, каб набрацца энергіі і заглушыць голад, аднак потым приходятпоследствия ад такой ежы. Бо мы не ямо пустую бульбу, мы яе ямо з мясомжирным, з падлівай, з прыправамі, якія затым патрабуюць спажывання вадкасці вбольшом колькасці. Калі мы хочам піць пасля такой ежы, то часцей за п'ём сладкуюводу, якая узаемадзейнічаючы з гэтым крухмалам, ператвараецца ў ліпкую масу, якая забівае наш кішачнік і страўнік. Вось гэта ўжо сапраўдны груз шкоднасці, і такизо дня ў дзень, а праз некалькі гадоў харчавання такой карыснай ежай, человекмучается з ЖКТ і адпраўляецца да эндакрынолага. Вядома ж, мы не можемотказаться наогул ад крухмалу, але ўжываць яго ў меру вельмі лёгка.
Сама безкрахмальная дыета, мабыць, больш падобная наголодуху, акрамя таго, выключаючы такая колькасць прадуктаў, з рацыёну уходитпочти ўсё, што змяшчае тлушчы і вавёркі, у выніку арганізм пусты. Два тыдні надиете вы не павінны ўжываць рыбу, жывёлы тлушчы і малочнае, яйкі і мяса, затое можаце шмат есці гародніны і садавіны, таксама рэкамендуецца зеляніна, сокі, сухафрукты і арэхі, вось гэтага можна ёсць колькі заўгодна.
Улічваючы такі безкрахмальный, безбелковый і безуглеводныйподарок арганізму, варта перш зразумець, ці можна вам прымяняць такую дыету, калі ёсць супрацьпаказанні, то лепш не пачынаць. Атрымліваецца, што такая диетаподходит для амаль цалкам здаровых людзей, такія могуць худнець і ня пострадаютиз-за недахопу рэчываў і вітамінаў. Пры гэтай дыеце можа з'явіцца млоснасць, галаўныя болі і галавакружэнні, і наогул пабочныя эфекты, у гэтым случаерекомендуется спыніцца. Але калі вы можаце пацярпець, то варта працягнуць, проста паменшыце спажыванне сырой клятчаткі.
Безкрахмальная дыета была вынайдзенай пасля таго, як былоўстаноўлена захворванне - сіндром раздражнёнага кішачніка, менавіта крухмал сталвиновником гэтай хваробы. Навукоўцы сцвярджаюць, што ў той ці іншай форме оченьмногие людзі пакутуюць гэтай хваробай. Сімптомамі служыць дрэнны крэсла (альбо паносы, альбо завалы), ўздуцці жывата і іншыя кішачныя непрыемнасці. Падобная диетарекомендуется ў пераходы мёду сезонамі, летам і восенню, у гэты час многоразнообразных гародніны і садавіны.
Якія продуктыкушать?
Як ужо гаварылася, абмежавальнік стаіць на крухмальныя видыпродуктов, а тое, што можна есці, есці без абмежавання, тым не менш, легчеот гэтага не становіцца, бо арганізм просіць кавалак мяса і тарелкукартошки. Салаты для безкрахмальной дыеты трэба паліваць сокам цытрыны ирастительным алеем, нельга выкарыстоўваць нават ёгурт абястлушчаны. Ня стоитналегать толькі на сокі, трэба піць чыстую ваду, травяныя настоі і зялёныя чаі, але пры гэтым нельга дадаваць мёд або цукар. Рацыён на дзень можна пабудаваць так: снедаць можна фруктам ці сокам з яго, на абед можна зрабіць магутны салатиз розных гародніны, яго варта закрасіць аліўкавым алеем і цытрынавым сокам, можнодобавить і сухафрукты. Можна наогул змешваць садавіна з гароднінай ў тых ці иныхпропорциях, аднак варта прытрымаць сябе ад вялікай колькасці арэхаў, вінаграда і сухафруктаў, у іх такі шмат калорый. Вячэру можна зрабіць изтушенных або печаных гародніны і садавіны ці ж па прыкладзе абеду паесці свежиесалаты.
Вось прыблізнае меню аднаго дня.
- Сняданак: апельсін або грэйпфрут, можна выціснуць з іх сок ивыпить.
- Абед: агародніннай салата, запраўлены аліўкавым алеем. Можнопокушать тушеные гародніна або прыгатаваныя на пару, не забывайце проразнообразные сухафрукты.
- Падвячорак: гэтая частка складаецца з фруктовага соку.
- Вячэра: рэкамендуецца есці печаныя або тушеные гародніна, причемделать разнастайнасць, выкарыстоўваючы: капусту, рэпу, шпінат і моркву, з фруктовстоит ўжываць слівы, яблыкі, грушы і вішні. Вада без абмежаванняў, але нестоит яе ўжываць адразу пасля гародніны і садавіны.
Дарэчы, не ўсе гародніна можна ёсць, многія з іх утрымліваюць крухмал, напрыклад, шынкі, бульбачка, буракі, моркву і гарбуз. А вось перац балгарскую, зеляніна і агуркі можна есці, яны не ўтрымліваюць крухмал, капусту можна ёсць, ноне ўсю. Справа ў тым, што такая дыета вельмі жорсткая і калі яе трымаць у ідэале, то можна хутка расчаравацца і здацца. Але ўсё ж такі ёсць людзі, которыевыдерживают яе і вось тады цела пачынае ператварацца і па адчуваннях ивизуально, з'яўляецца лёгкасць, акрамя таго, арганізм праходзіць магутную ачыстку инапитывается мінеральнымі рэчывамі і вітамінамі.
мінусы безкрахмальнойдиеты
Відавочна, што пры такой дыеце пабочных эфектаў можа бытьпредостаточно, калі такія эфекты памяркоўныя, то варта змірыцца, усё гэта з-забольшого колькасці садавіны і агародніны, пры гэтым іншая ежа отсутствует.Естественно, праблемы з страваваннем будуць непазбежныя. Будзе не лішнім заручитьсяподдержкой вітамінных і мінеральных комплексаў, дзякуючы ім ваш арганізм будетполучать тыя рэчывы, якія патрэбныя, але пры гэтым без прыёму забароненай ежы.
Адразу трэба прызвычаіцца з тым, што голад будзе сопровождатьвас на працягу ўсёй дыеты, і гэта пры тым, што вы не будзеце абмежаваныя ў ежы ежы -ешьте хоць пасярод ночы. Варта сказаць, што калі вы нармальна вытрымаеце дыету, то папросту скінеце да 7 кг вагі, паспрабуйце як мага менш кушатьсухофруктов і арэхаў. Форма цела ў сцёгнах і станы відавочна змяняецца ў лучшуюсторону, вы заўважыце, як паляпшаецца колер скуры і пругкасць, такія змены васявно пацешаць.
Трэба правільна пераходзіць на звычайную ежу пасля такойдиеты, бо арганізм адвык спрэс ад звычайнай узбагачанай ежы. Два тыдні онне кушал крухмал, і натуральна могуць быць непрыемныя адчуванні. Не варта резконачинать харчавацца крухмалам, лепш дадавайце патроху бялкоў, увеличьтеколичество сухафруктаў і арэхаў, так вы мякка ўвойдзеце ў звычайны рэжым. Номногие і зусім не вяртаюцца пасля такой дыеты да звычайнага насыщенномупитанию, а знаходзяць збалансаваны шлях харчавання, каб не набіраць зноў вага іне вяртацца да такой пакутлівай двухтыднёвай дыеце.
Вельмі важна ў рацыён з крухмалістыя прадуктамі дадаваць теовощи, дзе ёсць шчолач, гэта: моркву, спаржавая фасоля, агуркі, апельсіны, персікі, ліставай чай, яблыкі і малако, ёгурт, айран і іншае.
Калі прадукты з крухмалам змешваюцца з яйкам, сырам илимясом, то адбываецца парушэнне стрававання, такую кашу з несумяшчальных итяжелых прадуктаў ЖКТ складана пераварыць, у выніку яны застойваюцца ў страўніку, дзе ўсё гэта пачынае блукаць, калі гэта застойваецца ў кішачніку, то начинаетгнить, а такія застаялыя прадукты выклікаюць лішнюю вагу.
Фасолю змяшчае шмат крухмалу і іншыя зернебабовыя, есливы рыхтуеце мясную або рыбную страва, то не варта змешваць зернебабовыя сэтими стравамі, рэкамендуецца ў гэтым выпадку сачавіца, соя або зялёны гарошак, там мінімальная колькасць крухмалу, не больш за 3%.
Дарэчы, улічваючы, што дадзеная дыета вельмі цяжкая дляорганизма, яе нельга выкарыстоўваць часта, а перш чым перайсці на такую дыету, варта пракансультавацца, а калі ў вас ёсць праблемы з ЖКТ, то дыета вамзапрещена наогул.