- Вада - 1,5 шклянкі
- Сырыя дрожджы - 50 Грам
- Цукар - 1,5 шклянкі (+150 гр для начынкі)
- Аліўкавы алей - 100 Грам
- Мука - 3-3,5 шклянкі
- Урук - 200 Грам
Урук адварыць на сярэднім агні, затым астудзіць і выдаліць костачкі. Затым прапусціць урук праз мясарубку, дадаць цукар і добранька змяшаць. Пакінуць настойвацца. У цёплай вадзе растварыць дрожджы. Дадаць цукар, размяшаць растварыць яго і дадаць муку. Вымешаць цеста і даць яму трохі падняцца. Далей дадаць дробку солі, аліўкавага алею і дадаць столькі мукі, каб цеста перастала прыліпаць да рук. Цеста падзяліць на дзве розныя часткі (адна больш, іншая менш). Большы кавалак цеста раскачаць у круглы пласт і абкласці ў змазаную алеем форму для выпякання. На аснову раўнамерна выкласці ўсю начынне і на яе абкласці меншы па дыяметры круг. Краю колаў злучыць і зашчыпаць. Пірог вышмараваць малаком і адправіць выпякаць у папярэдне разагрэтую да 190 градусаў духоўку да гатовасці.
Колькасць порцый: 6-9