Як хутка спячы пірог з варэннем

Есці салодкія пірагі любяць усе, але далёка не ўсякая гаспадыня захоча доўга важдацца з цестам, каб у яе сям'і з'явілася магчымасць паласавацца дэсертам. Але мы раскажам, як прыгатаваць смачны, а галоўнае недарагі пірог з варэннем на хуткую руку.

змест

Хуткі дэсерт з начыннем ўнутры Адкрыты пірог з варэннем з дражджавога цеста

Хуткі дэсерт з начыннем ўнутры

Такі спосаб падрыхтоўкі выгадны тым, што вам не трэба замешваць дражджавое цеста і чакаць пакуль яно падыдзе. Падрыхтоўка да выпяканні зойме літаральна некалькі хвілін.

інгрэдыенты

• яйка - 1 шт.
• мука - паўтара шклянкі
• цукар - 0,5 шклянкі
• вадкасць - 0,5 шклянкі (можна выкарыстаць і ваду, але для прыгожага колеру, лепш заварыце дужы чай ці кава)
• сода - 1 ч. л.
• раслінны алей - 1 ст. л.
• варэнне

парадак падрыхтоўкі

1. Разбіваем яйка ў глыбокую талерку. Туды ж высыпаем соду, цукар і варэнне (лепш выкарыстоўваць джэм з кіслых ягад або садавіны). Старанна змешваем прадукты.
2. Дадаем раслінны алей і падрыхтаваную вадкасць. Чай ці кава лепш загадзя астудзіць.
3. Дадаем муку і добранька перашкаджаем цеста. Рэкамендуюць рабіць гэта міксерам, каб усе кампаненты змяшаліся раўнамерна і без камячкоў.
4. Дно формы прыкрываем пергаментам і выліваць у яе цеста. Выпякаць варта ў разагрэтай духоўцы да гатовасці (праверыць можна запалкай). Калі ў вас ёсць мультиварка, можаце выкарыстоўваць і яе, усталяваўшы рэжым «Выпечка» на трыццаць хвілін.
5. Такі пірог можа стаць і асновай нескладанага торта. Проста разрэжце яго напалову і вышмаруйце сіропам ці крэмам.

Адкрыты пірог з варэннем з дражджавога цеста

Гэты рэцэпт больш складаны і патрабуе крыху больш намаганняў, таму рыхтаваць яго лепш для ўрачыстай вячэры ці нядзельнага абеду з усёй сям'ёй.

вам спатрэбіцца

• малако - 250 мл
• мука - 2 шклянкі (калі ў працэсе вымешивания цеста будзе занадта вадкім, можна будзе дадаць яшчэ)
• соль- 1 ч.л.
• сухія дрожджы - 11 г (пакецік)
• раслінны алей - 70 мл
• цукар - 100 г
• ванілін - 1 пачак
• адзін жаўток
• любімае варэнне або павідла

пачынаем рыхтаваць

1. Малако злёгку падаграваем і высыпаем ў яго дрожджы, дадаўшы сталовую лыжку цукру. Змешваем рошчыну лыжкай і чакаем, калі яна трохі падыдзе. Звычайна гэты працэс не займаем шмат часу. А вы тым часам можаце заняцца астатнімі падрыхтоўкамі.
2. Прасейваем муку, дадаем ў яе соль і ванілін і старанна змешваем. Калі дрожджы сталі падобныя на шматкі, выліваць іх да пакуты. Высыпаем ў міску астатняй цукар і льем сланечнікавы алей.
3. Добранька змяшайце цеста. Калі вы ўсё зрабілі правільна, яно будзе мяккім, эластычным і вы лёгка зможаце надаць яму адвольную форму.
4. Накрыйце пасудзіну чыстым ручніком і пакіньце ў цёплым месцы яшчэ на паўтары-дзве гадзіны, каб яно павялічылася ў памеры.
5. Калі цеста падышло, змазваем форму раслінным алеем. Цеста падзяляем на дзве паловы. Адна, большая, раўнамерна размяркоўваецца па форме. Абавязкова рабіце борцікі, асабліва калі вы карыстаецеся вадкае варэнне.
6. Выкладваем на цеста павідла або джэм. Можна выкарыстоўваць і свежыя садавіна, напрыклад, яблыкі.
7. З пакінутага тэсту робім ўпрыгожванне для адкрытага пірага. Тут-то вы і зможаце праявіць сваю фантазію. Можаце нарэзаць яго палосачкі ці кветкамі.
8. Яшчэ раз даем дэсерту падняцца, літаральна трыццаць хвілін.
9. Перад адпраўкай у разагрэтую духоўку, абавязкова вышмаруйце паверхню жаўтком і выпякайце 35 хвілін.

Як бачыце, праявіўшы кемлівасць, з цалкам звычайнага варэння можна прыгатаваць смачнае ласунак для ўсёй сям'і. А прапанаваны намі рэцэпт пірага з дражджавога цеста зусім не складаны, і спячы яго зможа нават пачаткоўка гаспадыня.