Смачная посная выпечка Гэты рэцэпт адметны тым, што ў ім адсутнічаюць прадукты жывёльнага паходжання, а значыць ён падыходзіць для нішчымнага меню. Да таго ж, густ ад гэтага не прайграе. Вядома, кулінарнай феерыі тут чакаць не даводзіцца, затое такі пірог спадабаецца шматлікім. Ды і рыхтаваць яго лёгка. У яго аснове - яблыкі і пясочнае цеста. Дарэчы, яблыкаў у гэтай справе шмат не бывае. А вось цеста лепш раскочваць танчэйшы. Але веданне такіх нюансаў прыходзіць з вопытам, а вопыт, як вядома, «прыходзіць» да тых, хто эксперыментуе. І яшчэ адна парада: не варта доўга вымешваць пясочнае цеста, інакш яно страціць сваю пластычнасць. Досыць расцерці яго да аднароднай масы, раскачаць і надаць патрэбную форму.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 2 арт.
- Вада 20 мл
- Цукар ванільны 10 г
- Цукар 4 арт. л.
- Маргарын 100 г
- Цукар ванільны 10 г
- Карыца молатая 0.5 ч. Л.
- Цукровая пудра 4 арт. л.
- Яблык 1000 г
- Маргарын 10 г
- Крок 1 Для такога пірага спатрэбяцца: мука, маргарын, яблыкі, цукар, ванільны цукар, молатая карыца, цукровая пудра.
- Крок 2 У глыбокай місцы змяшаць муку, цукар, нацерці на буйную тарку маргарын. Цеста пачаць вымешваць лыжкай.
- Крок 3 Дадаць 4 сталовых лыжкі халоднай вады. Працягваць вымешваць.
- Крок 4 Скончыць вымешваць цеста рукамі. Цеста паставіць у халадзільнік на 40 хвілін.
- Крок 5 Яблыкі ачысціць ад лупіны і нарэзаць буйнымі дзелькамі, выдаліўшы асяродак.
- Крок 6 Змяшаць яблыкі з цукровай пудрай і карыцай.
- Крок 7 Яблыкі выкласці ў форму для выпякання і дадаць некалькі кавалачкаў маргарыну.
- Крок 8 Дастаць цеста, раскачаць і накрыць яблыкі, падгінаючы краю ва ўнутр. Выпякаць пры тэмпературы 220 ° C прыблізна 30 хвілін, пакуль цеста не подрумянятся.
- Крок 9 Дастаць пірог і даць трохі астыць.
- Крок 10 Пірог перавярнуць і падаваць да стала.