Салодкі пірог з нектарыны Ужо з самага пачатку лета на рынках і прылаўках крам з'яўляюцца разнастайныя сезонныя садавіну, сярод якіх яркім колерам і чароўным водарам вылучаюцца нектарыны - гладкія персікі, якія валодаюць дзіўным густам. Дзякуючы яму, жадаючых пакаштаваць гэтыя садавіна заўсёды хапае, а некаторыя купляюць так шмат, што не могуць з'есці. Тэрмін захоўвання нектарыны невысокі - не больш чым пяць дзён, таму, калі ў вас шмат гэтых садавіны, прыгатуйце з іх які-небудзь дэсерт, напрыклад, кампот, джэм або пірог з нектарыны. Многія гаспадыні рыхтуюць выпечку па ўласных рэцэптах, правераным часам, не імкнучыся змяняць сваім звычкам. Аднак, мала хто ўстоіць ад спакусы скарыстацца такім простым апісаннем пірага з нектарыны, які мы прапануем вам на гэтай старонцы. Вам спатрэбіцца ўсяго 15 хвілін, каб замясіць цеста і прыгатаваць начынне, а вынік атрымаецца проста ўзрушаючым. Галоўны сакрэт пірага з нектарыны - гэта выкарыстанне карыцы, якая выдатна адцяняе густ далікатных садавіны. Дарэчы, замест іх вы цалкам можаце выкарыстоўваць персікі, абрыкосы, слівы і нават яблыкі, у любым выпадку пірог атрымаецца вельмі смачным і прыгожым.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 250 г
- Алей сметанковае 125 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Соль 1 дробка
- Вада 50 мл
- Нектарыны 1 кг
- Паніровачныя сухары 5 арт. л.
- Карыца молатая 2 ч. Л.
- Цукар карычневы 5 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі пірага спатрэбіцца мука, сметанковае масла, вада, яйка, нектарыны, паніровачныя сухары, цукар і карыца молатая.
- Крок 2 Злучыць муку, дробку солі, яйка і мяккае сметанковае масла, дадаць 50 мл халоднай вады.
- Крок 3 Замясіць аднастайнае гладкае цеста і паставіць яго на 1 гадзіну ў халадзільнік.
- Крок 4 нектарыны памыць, выдаліць костачку і нарэзаць дзелькамі. Затым перасыпаць паніровачнымі сухарамі.
- Крок 5 Разъёмную форму добра вышмараваць сметанковым алей і выкласці ў яе цеста, фарміруючы борцікі вышынёй 2-2,5 гл.
- Крок 6 На цеста выкласці нектарыны, прысыпаць іх карыцай і цукрам.
- Крок 7 Выпякаць у разагрэтай да 180 ° С 25-35 хвілін. Пірог астудзіць, акуратна выняць з формы і можна падаваць!