- Мука - 500 Грам
- Дрожджы - 30 Грам
- Малако - 200 мілілітраў
- яйкі - 3 штукі (2 шт. у цеста, 1 шт. на змазку пірага)
- Алей - 130 мілілітраў (100 мл у цеста, 30 - на Жарко.)
- Капуста - 500 Грам
- Шампіньёны - 250 Грам
- Лук рэпчаты - 2 штука
- Соль - 1 Па гусце
- Перац - 1 Па гусце
У вялікую посуд наліць цёплае малако, развесці, дрожджы, дадаць цукар і 3 арт лыжкі мукі. паставіць падыходзіць у цёплае месца. Калі рошчына вырасце, дадаць яйкі, большую частку мукі і размяшаць. Дадаць астатнюю муку, соль і алей. Можна вымесіць цеста з дапамогай міксера. Цеста перакласці ў змазаную алеем посуд і даць добра падняцца, абмінаючы яго 2-3 разы. Цеста гатова прыкладна праз 40 хвілін. Шампіньёны памыць, абсушыць, парэзаць. Абсмажыць цыбулю з грыбамі 5 мін. Дадаць капусту, соль, спецыі і смажыць да гатоўнасці. На бляху абкласці палову цеста, выкласці начынне, зачыніць іншы паловай. Вышмараваць яйкам. Можна ўпрыгожыць тэстам. Даць расстояться 40 хвілін і выпякаць пры 180 прыкладна 50 хвілін.
Колькасць порцый: 6