Вітамінавая запяканка Капуста брокалі не карыстаецца ў нас належнай папулярнасцю, а дарма. Брокалі выдатны пастаўшчык вітамінаў. Тым, хто клапоціцца аб сваёй постаці, будзе карысна даведацца, што ў гэтай капустка вельмі нізкая каларыйнасць. З брокалі рыхтуюць супы, яе смажаць, падаюць у волкім выглядзе ў салатах. Сёння рыхтуем запяканку з сырам і зелянінай.
інгрыдыенты:- Капуста брокалі 400 г
- Алей сметанковае 4 г
- Соль 2 г
- Кары 4 г
- Папрыка салодкая молатая 4 г
- Перац чорны молаты 4 г
- Кроп свежы 1 пучок
- Кінза свежая 1 пучок
- Сыр Пармезан 100 г
- Яйкі курыныя 4 шт.
- Сыр Фета 100 г
- Смятана 250 г
- Паніровачныя сухары 10 г
- Крок 1 Каб прыгатаваць запяканку, неабходна ўзяць капусту брокалі, смятану, сыр Фета, яйкі, сыр Пармезан, кінзы, кроп, спецыі, алей сметанковае для змазвання формы, сухары паніровачныя для формы.
- Крок 2 Капусту брокалі памыць, падзяліць на суквецці і адварыць у падсоленай вадзе 10 хвілін. Ваду зліць. Капусту астудзіць.
- Крок 3 Узбіць яйкі венцам.
- Крок 4 Змяшаць смятану і сыр.
- Крок 5 У сырную сумесь дадаць спецыі.
- Крок 6 У сырную сумесь дадаць узбітыя яйкі і сечаную зеляніну.
- Крок 7 Падрыхтаваць форму: вышмараваць паверхню сметанковым алеем і пасыпаць яе паніровачнымі сухарамі. Выкласці суквецці капусты на дно формы. Заліць капусту брокалі атрыманай сумессю і прысыпаць всё цёртым пармезаном. Паставіць форму ў разагрэтую да 180 ° С духоўку і запекчы капусту на працягу 30 хвілін.
- Крок 8 Падаваць запяканку са смятанай або сліўкамі да абеду.