Грыбная запяканка з пярлоўкай Прыемнае сытна страва для зімовых абедаў і вячэр. Пярлоўка ў складзе запяканкі дадае пажыўнасці і пры гэтым амаль не адчуваецца. Каб адварыць груцу яе трэба заліць вадой у суадносінах 1: 3, пасаліць крыху і варыць каля 30-40 хвілін да поўнай гатоўнасці. Запяканка смачная у гарачым Свежэпрыготаўленный выглядзе, калі сыр яшчэ гарачы.
інгрыдыенты:- Грыбы шампіньёны 300 г
- Крупы пярловая 50 г
- Капуста белакачанная 500 г
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Моркву 1 шт.
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Смятана 100 г
- Сыр цвёрды 100 г
- Соль 0.5 ч. Л.
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Крок 1 Падрыхтаваць капусту, грыбы, яйка, смятану, вычышчаныя лук і морква, сыр, папярэдне адварыць груцу.
- Крок 2 Грыбы вымыць, высушыць ручніком і нарэзаць кавалачкамі сярэдняга памеру.
- Крок 3 Лук і морква пачысціць, дробна нарэзаць, злёгку абсмажыць на раслінным алеі. Дадаць грыбы. Абсмажыць усё разам.
- Крок 4 Перакласці агароднінную масу ў міску, дадаць пярлоўку.
- Крок 5 На пакінутым алеі злёгку абсмажыць нашаткаваную капусту. Дадаць капусту ў міску.
- Крок 6 Злучыць смятану з яйкам, узбіць няшмат.
- Крок 7 Пасаліць і паперчыць нарыхтоўку для запяканкі. Дадаць сумесь яйкі са смятанай, змяшаць.
- Крок 8 Выкласці гатовую масу ў форму для запякання, змазаную сметанковым маслам. Пасыпаць цёртым сырам.
- Крок 9 Запякаць 15-20 хвілін пры 180 ° C.